餐饮知识列表

• 岑溪米粉做法和配方 岑溪粉图片

  岑溪米粉做法和配方：1、岑溪米粉适量，小葱2颗、盐一小勺、生抽一勺、醋半勺、芝麻油一勺。2、把米粉泡入水中，冲洗干净。3、煮锅里放水煮开，把米粉放入开水锅里焖着，等待泡发；泡发好的米粉成白色，比原来粗大一些。4、米粉泡发好后沥干热水，冲洗干

  (20)人喜欢2023-09-06
• 西安梆梆肉是什么做的 西安梆梆肉制作过程

  西安梆梆肉是什么做的：1、梆梆肉是陕西省西安地区汉族传统风味小吃。是由猪肉、内脏熏制而成的一种肉食品。熏是烹调方法的一种，有生熏、熟熏之分。一般是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、谷草等不完全燃烧时的浓烟，使之吸收，增加食物特殊香味。梆梆肉的特点是

  (20)人喜欢2023-09-06
• 清蒸大龙虾要蒸几分钟才好 清蒸大龙虾蒸几分钟最好

  清蒸大龙虾要蒸几分钟才好：1、500克左右蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。2、如将大龙虾改刀再清蒸，大火蒸１０分钟左右即可。清蒸龙虾要等到水开才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。龙虾６００克、粉丝８０克、金针菇１００克、大蒜适量、

  (11)人喜欢2023-09-06
• 蒜泥白肉酱汁的7种做法与配方 蒜泥白肉酱汁的做法

  蒜泥白肉酱汁的7种做法与配方：1、蒜泥白肉酱汁的做法一配方：蒜泥50克，辣椒油15克，精盐5克，味精1克，酱油15克，香油15克。做法：所有调味料放在一起混合均匀即成。2、蒜泥白肉酱汁的做法二配方：蒜泥50克，优质酱油50克，红油10克，盐2克，冷汤

  (16)人喜欢2023-09-06
• 红糖是什么做的主要成份是什么 红糖是什么制作而成的

  红糖是什么做的主要成份是什么：1、红糖是蔗糖的一种，它的传统制法是用石碾或木碾压榨出甘蔗汁，通过逐级蒸发浓缩，达到一定饱和度后冷却并搅拌，结晶后被加工成块状或粉状。2、红糖保留了甘蔗中的营养成分，甘蔗中含有多种氨基酸，如亮氨酸、谷氨酸等，这些氨基酸都

  (15)人喜欢2023-09-06
• 潮汕青叶粿是什么做的 潮汕青叶粿是什么做的啊

  潮汕青叶粿是什么做的：1、用料：青叶粉1斤、盐适量、粥适量、九层塔适量、食用油适量、常温水适量。2、潮汕青叶粿的做法：九层塔和水大火煮开关小火煮20分钟，这样味道比较好，煮好了放一旁备用；3、一斤的青叶粉，加入粥不要太稀，浓稠一点就可以。4、

  (18)人喜欢2023-09-06
• 丝瓜藤水可以直接喝吗 丝瓜藤汁水可以直接饮用吗

  丝瓜藤水可以直接喝吗：1、丝瓜藤水最好不要直接喝。2、丝瓜藤可以起到止咳化痰，还有舒筋活血的功效，并可以解毒杀虫，能够对肾虚引起的腰膝酸痛症状，起到缓解作用，并可以对酒中毒和感冒进行缓解，用来泡脚能够治疗脚气，经常洗脸能够去除黑头并可以去痘控

  (18)人喜欢2023-09-06
• 老干妈的辣椒油是什么做的 老干妈辣椒油好吃吗

  老干妈的辣椒油是什么做的：1、食材：辣椒面、白芝麻、花椒粉、菜籽油、花椒、八角、香叶、草果、蒜、姜、葱白、糖、盐。找个耐热的容器，倒入辣椒面和白芝麻。2、八角、花椒、香叶和草果放小碗里面加温水浸泡，这样一会不会糊。3、锅内倒入多一些的油，把泡好的

  (15)人喜欢2023-09-06
• 莲子是生吃好还是煮熟吃好 莲子生用还是熟用

  莲子是生吃好还是煮熟吃好：1、依据个人喜好来决定。2、新鲜的莲子可以生吃，也可以用来煲糖水，熬粥煮汤食用，干品莲子可以入菜，煲糖水，也可以磨成粉做糕点来食用，都是可以起到补益脾肾，养心安神，补肾固涩功效的，可以根绝自己的喜好来适量食用。莲子吃起来

  (14)人喜欢2023-09-06
• 白色的粉条是什么做的 白色的粉条是什么粉条

  白色的粉条是什么做的：1、粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。2、烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹

  (16)人喜欢2023-09-06
• 藕饼是怎么做的 藕饼是怎么做的要好吃又简单窍门

  藕饼是怎么做的：1、把莲藕去掉两端的根，再去皮洗净。2、再用擦板擦成细丝。3、把1个鸡蛋磕盆里备用。4、再把面粉，莲藕丝、放入鸡蛋盆里，加入5克盐、3克五香粉，3克胡椒粉，再放入一些葱花。5、再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成莲

  (15)人喜欢2023-09-06
• 三级酱油可以吃吗 三级酱油能生吃吗

  三级酱油可以吃吗：1、三级酱油能够吃，但是质量较差。国内酱油可以分为特级、一级、二级、三级。其中，以特级酱油氨基酸态氮的高低代表着酱油的鲜味程度，其作为酱油等级衡量的标准具有很大的意义。2、酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、

  (21)人喜欢2023-09-06
• 珍珠奶茶里的珍珠是什么做的 珍珠奶茶里的珍珠是什么做成的

  珍珠奶茶里的珍珠是什么做的：1、珍珠奶茶里的珍珠是木薯淀粉做成的，木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥加工而成的材料。将木薯淀粉搓成小球，再加热煮熟后，淀粉分子就会手拉手聚在一起，会变成Q弹好吃的珍珠了。2、珍珠奶茶（Bubble tea），又称波

  (25)人喜欢2023-09-06
• 生决明子怎么炒熟 生决明子怎么炒熟泡水喝

  生决明子怎么炒熟：1、将决明子洗净。2、用文火热锅，可以用铁锅或者平底锅。将锅加热至手置锅上有温热感为度，大约为170摄氏度。3、将决明子放入锅中翻炒，小火干炒至有香味，并且听到噼啪的响声，或者看是否翻炒至种皮爆开，表面微起泡，可用手可碾

  (16)人喜欢2023-09-06
• 白萝卜的最佳腌制方法 白萝卜的最佳腌制方法窍门

  白萝卜的最佳腌制方法：1、主料：白萝卜半个、蒜、碎花生。辅料：香油、十三香、 盐、白糖、生抽、香醋。2、白萝卜半个，清洗干净，然后切成片再改刀切成丝，蒜去皮然后切成蒜末，熟花生拍碎，备用。3、把白萝卜丝放入干净的碗中，然后放入少许的盐，进行腌

  (15)人喜欢2023-09-04
• 孜然芹的做法 孜然芹的功效

  孜然芹的做法：为了防止宝宝偏食或营养不良，妈妈们在做宝宝菜时，尽量让原料丰富些，这样营养会更均衡。这道小炒的原料中有豆类、蛋类、蔬菜和海鲜，富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、胡

  (17)人喜欢2023-09-04
• 艾叶泡酒的正确方法 艾叶生姜泡酒外擦功效

  艾叶泡酒的正确方法：1、把干艾叶放进水里煮的浓浓的，与米酒混合搅拌均匀。每一斗米酒用艾叶5两。这种方法可以治白癞。2、用阿胶30克，艾叶、川芎、芍药、甘草各20克，当归、生地各30克，黄酒、水各250克。上药用黄酒、水煮取250克，分3份。

  (17)人喜欢2023-09-04
• 酸奶水果松饼制作方法 自制酸奶松饼

  酸奶水果松饼制作方法：1、准备材料：低筋面粉120g、温水55ml、原味酸奶100g、鸡蛋1个、白砂糖20g、盐1g、黄油30g、新鲜水果适量；2、原味酸奶筛入低筋面粉和盐、适量清水搅拌均匀，倒入融化的黄油、蛋黄搅拌均匀；3、蛋白倒入调理盆中

  (16)人喜欢2023-09-04
• 浙江正宗笋的腌制方法 江浙笋的做法

  浙江正宗笋的腌制方法：1、把竹笋清理干净之后，先用刀割开竹笋的外皮，然后把笋皮去掉。2、笋壳去掉之后呢，将竹笋的老根部分削去，留下比较嫩的部分,然后将竹笋切成小长条，如果准备的腌制容器比较大的话，也可以不切哦。3、将切好的笋条，一条一条的塞入

  (10)人喜欢2023-09-04
• 炒鱼片技巧 炒鱼片怎么做鱼片嫩而不散

  炒鱼片技巧：1、上浆是炒鱼片不烂的关键技巧之一，给鱼片上浆不仅增强鱼片的韧性，而且能让鱼片更加鲜嫩入味。具体做法就是把片好的鱼片用清水冲洗至发白，然后再沥净水分后放入容器中，加入适量盐、胡椒粉等调味料轻轻抓匀，再加一只鸡蛋的蛋清抓抓

  (9)人喜欢2023-09-04