餐饮知识列表

• 油串的制作方法

  油串的制作方法：1、准备酱料配方：豆瓣酱100克、花椒粉50克、五香粉150克、辣椒面100克(不辣的辣椒粉上色用)、鸡精40克、味精40克、十三香，红烧酱油100克、食用油600克、玉米淀粉100 克、清水1200克。2、制作方法：油

  (14)人喜欢2023-08-24
• 粗粮烧麦怎么做 粗粮烧饼的做法大全集

  粗粮烧麦怎么做：1、食材：红米30克、薏米30克、大米100克、糯米100克、香菇20克、饺子皮200克4人份。辅料：猪瘦肉150克、胡萝卜(红)20克、紫菜2克、食用油20毫升、葱2克、盐3克。 2、香菇浸泡2小时，红米、薏米浸泡5

  (9)人喜欢2023-08-24
• 山药粥怎么做最有营养

  山药粥怎么做最有营养：1、食材：枸杞10克，大米50克，红枣数个，山药90克，莲子数个，清水适量，陈皮5克。2、我们可以把山药做成陈皮山药粥，这样吃很有营养。首先我们准备一下食材。 3、然后把山药去皮切成小块。 4、然后把陈皮和大米放在一

  (7)人喜欢2023-08-24
• 大型疙瘩汤怎么做

  大型疙瘩汤怎么做：1、食材：面粉半碗、西红柿2个、香葱3根、芹菜叶少量、鸡蛋2个、盐1勺、胡椒粉1勺、水适量。2、做法：（1）将芹菜叶、西红柿、香葱、鸡蛋都准备好了。将面粉准备好了，面粉的量是要根据人数来决定的。将香葱切碎了，鸡蛋打散。（

  (7)人喜欢2023-08-24
• 草莓派的做法 草莓派的做法大全

  草莓派的做法：1、食材：中筋面粉100g，黄油50g，牛奶25g，糖粉20g，盐一小撮，草莓酱适量，草莓适量。 2、黄油室温软化，加糖粉和盐打发后，分次加入牛奶。筛入中粉捏按成面团。 3、擀挞皮。 4、用长方型模子比好切出需要的

  (9)人喜欢2023-08-24
• 红豆沙泥做法步骤 红豆沙泥做法步骤图

  红豆沙泥做法步骤：1、制作工具：焖烧锅，不锈钢滤网，粉碎机，菜锅。制作食材：赤豆500克，砂糖（根据自己的口味）少许，食用油少量。2、制作流程：（1）先将赤豆洗净然后放入锅中（老范焖烧锅），加入水（要淹没赤豆将近2厘米）。开大火煮一直到沸

  (8)人喜欢2023-08-24
• 咸鹅蛋怎么做好吃 咸鹅蛋怎么做好吃又简单的做法

  咸鹅蛋怎么做好吃：1、笋削去老的茎皮，斜刀切成寸长，洗净。2、蒜瓣切末，选生咸鹅蛋是此菜的关键，生咸鹅蛋才能使蛋白均匀地覆在芦笋上。3、生咸鹅蛋的蛋黄很硬，将之取出切成小末，再入蛋白中打散。4、起油锅，爆香蒜瓣末、红辣椒后，入芦笋翻炒几下

  (8)人喜欢2023-08-24
• 小米粥怎么煮好吃 咸的小米粥怎么煮好吃

  小米粥怎么煮好吃：1、选米：选用新鲜的小米，新鲜的小米煮的粥香甜滑糯，反之则有扎口的感觉。2、淘洗：冷水淘米、不浸泡、不用手搓，防止营养流失。3、比例：煮粥过程中不要添加水，所以在煮之前控制好水的用量，一般比例为小米：水=1：20。4、下

  (14)人喜欢2023-08-24
• 肥肠怎么煮 肥肠怎么煮容易烂

  肥肠怎么煮：1、主料：猪大肠头2根约500克。 2、辅料：酱油50克，糖25克，胡椒粉l克，葱、姜共5克，味精2克。 3、大肠洗净，去浮油，用盐捏出粘丝，焯水，放入锅内煮，加入葱、姜、黄酒，煮至能掐动(约40分钟)，冷却后切成厚

  (17)人喜欢2023-08-24
• 水果茶怎么煮 水果茶怎么煮最营养

  水果茶怎么煮：1、主料：红茶1包。 2、辅料：柠檬2片、苹果1个、梨1个、草莓5个。 3、调料：蜂蜜适量、水适量。 4、水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）。 5、水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里，

  (14)人喜欢2023-08-24
• 红豆薏米粥怎么煮 红豆薏米粥怎么煮祛湿效果最好

  红豆薏米粥怎么煮：1、主料：薏米20g。 2、辅料：红小豆适量、小米适量、冰糖适量、水适量。 3、薏米、小米、红小豆，分别把三种食材都淘洗干净。 4、放入电压力锅内。 5、加适量水，放入一些冰糖。 6、盖上盖子，接通电源，选择“

  (8)人喜欢2023-08-24
• 花生怎么煮容易烂 生花生怎么煮好吃

  花生怎么煮容易烂：1、把准备好的花生放进碗里入碗内。捡去霉花生。用一个锅烧开水。 2、把开水趁热冲入装花生的碗内，盖上盖子让花生浸泡15分钟，15分钟以后，泡花生的水会变深红色并且花生皮起皱。 3、用手来回揉搓，使花生的膜脱出，边捏擦

  (11)人喜欢2023-08-24
• 干莲子怎么煮容易烂 干莲子怎么煮容易烂 教你三方法

  干莲子怎么煮容易烂：1、莲子如果是陈年莲子可以选择先放在水中进行浸泡一段时间（推荐时间是半个小时左右）如果是新鲜莲子可以选择先浸泡10分钟左右。2、用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右。3、用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入

  (9)人喜欢2023-08-24
• 小米粥怎么煮好喝 小米粥怎么煮好喝一点

  小米粥怎么煮好喝：1、南瓜去皮去籽切大小一样的块，枸杞洗净用凉水泡软，小黄米洗净，小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间。2、把小黄米和南瓜块一起下到砂锅里，加适量的凉水盖过食材，加锅盖大火烧开

  (10)人喜欢2023-08-24
• 鸡蛋怎么煮不会破裂 怎么样煮鸡蛋不会开裂

  鸡蛋怎么煮不会破裂：1、针扎法：将鸡蛋洗干净后，用家用的缝衣针（超细的那种）在鸡蛋的屁股（比较胖的那端，不是尖头的那端）扎个小孔，不要扎的太深，也不要太用力，轻轻扎个小孔那个就可以。因为鸡蛋的屁股那有个气室，这样煮鸡蛋时，蛋壳内的气会通过小

  (10)人喜欢2023-08-24
• 虾粥怎么煮 虾粥怎么煮好吃又营养

  虾粥怎么煮：1、食材：鲜虾（8只）、豌豆（一小把）、大米（小半碗）、胡萝卜（半根）、香菇（3颗）、料酒（一勺）、生抽（一勺）、盐（一勺）、大葱。2、虾买回来先要冲洗干净，然后挑掉虾线，剥掉虾头黑色物质。虾头先别扔，留着后面还有用，虾

  (12)人喜欢2023-08-24
• 紫薯黑米粥怎么煮 紫薯黑米粥怎么煮才能粘稠

  紫薯黑米粥怎么煮：1、原料：黑米130克，紫薯两个，山药80克，白砂糖5克。 2、首先我们戴上一次性手套，把山药和紫薯分别去皮切成小块备用。戴一次性手套削山药皮，能很好地避免皮肤因为触碰山药渗出黏液而产生的抓痒感。 3、黑米预先用水浸

  (11)人喜欢2023-08-24
• 猪皮怎么煮好吃 猪皮怎么煮好吃呢

  猪皮怎么煮好吃：1、原料：肉皮0.5斤、八角2个、桂皮1个、冰糖、盐适量、老抽适量。2、肉皮去净肥肉和毛，如水氽煮5分钟后，捞出，并洗去污物，切成麻将块。3、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适

  (14)人喜欢2023-08-24
• 普洱茶怎么煮 普洱茶怎么煮才正确方法

  普洱茶怎么煮：1、准备7g干茶、500ml的水、一把煮茶壶、公道杯、茶杯。 2、清洗茶器，把所有煮茶时所需的器皿，用沸水烫洗一遍，祛除异味，以保证茶叶滋味纯正。 3、煮水，煮茶先注水，要想煮的一壶味浓纯正的茶汤，水的作用不可小觑。

  (20)人喜欢2023-08-24
• 乌冬面怎么煮 速食乌冬面怎么煮

  乌冬面怎么煮：1、食材：乌冬面一份、香菇适量、洋葱适量、肉片适量、高汤适量、酱油适量、清酒适量、味精适量、食用油少量。 2、配菜有香菇和洋葱，把它们洗净后切丝。 3、炒锅倒入适量油烧热，先爆香洋葱，再放入香菇丝翻炒，把洋葱丝和香菇

  (12)人喜欢2023-08-24