餐饮知识列表

• 冻馄饨怎么煮 冻馄饨怎么煮不破皮

  冻馄饨怎么煮：1、从冰箱中取出一包超市买来的速冻馄饨。2、锅中烧开水，倒入馄饨，用勺背轻轻推动，防止粘锅，盖上锅盖儿煮三分钟。3、将附赠的料包打开，放入碗中。4、再加入适量切碎的蒜苗。5、三分钟后打开锅盖儿，这时候馄饨都飘起来了，开盖

  (12)人喜欢2023-08-20
• 腌过的鸭子的怎么做

  腌过的鸭子的怎么做：1、要看腌多久的鸭子，如果只是一两天的话，可以做盐水鸭。如果腌时间长，鸭肉已经发硬的话，先用清水浸泡4-5天，每天换水，冬天可以适当加温水，直到鸭肉复软，然后可以蒸着吃，或者煲汤。2、盐水鸭的做法是：首先把腌得时间不长的

  (10)人喜欢2023-08-20
• 柠檬鸭怎么做好吃 柠檬鸭的做法 最正宗的做法

  柠檬鸭怎么做好吃：1、食材：20ML米酒、10克的盐、白糖、酱油、姜、葱，20克的柠檬，20ML的油、米酒，500ML的水。2、做法：鸭洗净切块，姜切丝，葱切块，空锅烧热，放入鸭块翻炒，全部出现油脂后，将鸭肉倒入一个盘里待煮。锅内放油，放

  (11)人喜欢2023-08-20
• 香茅姜黄炒牛肉

  香茅姜黄炒牛肉：1、用料：牛里脊一小块、香茅1～2根、姜黄粉约1/4tsp、青红辣椒2～3个、鱼露适量、青柠1个取汁、大蒜2瓣、椰糖约1tsp、生抽1TBSP、辣椒粉少许。 2、牛里脊切薄片。 3、用鱼露，青柠腌制15分钟。 4、

  (13)人喜欢2023-08-20
• 田螺怎么煮才入味

  田螺怎么煮才入味：1、我们需要先清洗田螺,用钳子去尾,放到清水中养两天,然后用刷子对田螺进行清洗,往盆中加入大量温水,加入香油和盐进行搅拌,用刷子清理后的田螺放入盆中浸泡至5个小时以上。2、往锅中加入大量的水烧开,将田螺放入锅中进行焯水,

  (14)人喜欢2023-08-20
• 蒸水蛋怎么做高级

  蒸水蛋怎么做高级：1、食材：鸡蛋2个，酱油适量，油3滴，温水280ml，葱花少许，盐1/2茶匙。2、将两只鸡蛋打入蒸碗中。3、将鸡蛋打散。4、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。5、加入280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。6、

  (16)人喜欢2023-08-20
• 怎么煮西米露不粘一起

  怎么煮西米露不粘一起：1、西米过水,建议不要浸泡,目前西米的质量不同,有些西米浸泡后就化掉了。2、煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2到3倍的量。对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了。3、放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底

  (9)人喜欢2023-08-20
• 酸醋里脊肉怎么做

  酸醋里脊肉怎么做：1、新鲜里脊肉，用了一半左右。配菜主要有青红椒，葱姜，有闲置的丝瓜，还配了点丝瓜。木耳泡发。2、把肉片斜切片，放入料酒，淀粉，蚝油，胡椒粉拌匀。3、拌好的肉片静置20分钟后加入糖醋汁拌匀待炒。4、油锅放油烧熟后，倒入肉片

  (8)人喜欢2023-08-20
• 家常炒鸡肉怎么做? 家常炒鸡肉怎么做好吃又简单

  家常炒鸡肉怎么做?：1、食材：鸡肉200克、干红椒5颗、大葱1段、生姜1块、青椒2颗。 2、首先准备适量新鲜的鸡肉，洗净后剁成合适的小块。 3、锅内加入适量清水，烧开后放入鸡肉块，煮上两分钟将其捞出控干水。 4、把辣椒、生姜、大葱、青

  (12)人喜欢2023-08-20
• 怎么煮寿司饭 寿司饭怎么煮一粒一粒的

  怎么煮寿司饭：1、珍珠米，凉水，白醋，盐，白糖，准备好大米，东北的珍珠米最好。将珍珠米洗净，一般淘洗两到三遍即可，淘洗好了就可以放到电饭锅煮了，注意制作寿司饭的米饭要比平常米饭放的水稍微少一点，这样煮的饭硬一点不容易搅碎而且更有较劲。

  (16)人喜欢2023-08-20
• 剁椒生蚝饼

  剁椒生蚝饼：1、自制的剁椒酱。2、生蚝，洗净备用。3、把生蚝，配些面粉，加些水调成糊状。4、再把生蚝糊，用平底锅，烙之。5、火不要太大，要不里面的生蚝，不会熟的。7、烙好的饼，放凉一下。8、生蚝饼，切成块，配以剁椒酱食之。

  (14)人喜欢2023-08-20
• 蜂蜜和虾腌制方法

  蜂蜜和虾腌制方法：1、虾砖一块（大约3斤）；蜂蜜3斤；比虾砖稍大一圈的容器一个。 2、将虾砖放入容器内，不要解冻，将蜂蜜倒入，蜂蜜必须超过冰砖。 3、将装有虾砖和蜂蜜的容器放在冰箱的保鲜仓里自然解冻，解冻的同时南极虾已被蜜好了，而且还

  (8)人喜欢2023-08-20
• 虾仁如意盏

  虾仁如意盏：1、食材：馄饨皮12张、大虾仁10来个、冷冻杂菜半海碗、油2大匙+1大匙、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、鸡精适量、料酒1茶匙、太白粉1茶匙。2、馄饨皮薄薄的刷一层油，两张馄饨皮错角叠在一起。3、把叠在一起的馄饨皮轻轻按压在

  (16)人喜欢2023-08-20
• 马蹄水怎么煮 马蹄水怎么煮,只加水马蹄糖

  马蹄水怎么煮：1、马蹄洗净去皮后切成薄片。 2、将马蹄片放在锅中，加入800毫升的清水（约一瓶半的矿泉水瓶）。3、水开之后再煮15分钟即可食用，如果打算直接饮用，可以加入适量的冰糖。4、如果不想加糖，可以将清水减至500毫升，约1矿泉

  (16)人喜欢2023-08-20
• 西湖煎蛋 西湖鸡蛋饼怎么做

  西湖煎蛋：1、配料：肉碎，虾皮；2、调料：盐，味精，糖，镇江醋，生粉，姜；3、肉碎，虾皮用锅爆香与鸡蛋打匀调味；4、韭菜切段也与鸡蛋拌匀；5、锅上火放入油将调好味的鸡蛋放入，煎好，用水烹煮一下，取出斩件装盘；6、锅中加入水，放入姜

  (16)人喜欢2023-08-20
• 真正的肉丸怎么做

  真正的肉丸怎么做：1、主料：猪瘦肉300克、肥肉80-100克、山药100克、鸡蛋一个。2、辅料：料酒1小勺、姜粉少许、盐少许。3、做法步骤：（1）肥瘦肉一起剁成肉馅，加料酒、盐和姜粉拌匀备用。（2）山药去皮，切成小块，放入料理机里打成汁

  (19)人喜欢2023-08-20
• 八宝粥怎么做好吃 八宝粥怎么做好吃 八宝粽的家常做法

  八宝粥怎么做好吃：1、【材料】：南瓜1个（约700克），粳米100克，糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量，盐少量。2、【制作方法】：红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸3

  (15)人喜欢2023-08-20
• 潮汕白果甜品的做法 潮汕白果甜汤窍门

  潮汕白果甜品的做法：1、食材：芋泥200g、白果50g。 2、准备好芋泥馅。 3、将处理好的白果洗净。 4、放进砂锅。将洗净的白果放进砂锅。 5、加入适量的水。 6、大火煮开，再转小火煮十几分钟，煮熟的白果待用。 7、将准备好的

  (20)人喜欢2023-08-20
• 鲜蔬黑白炒做法步骤 黑白蔬菜简笔画

  鲜蔬黑白炒做法步骤：1、主要食材：木耳、百合适量；辅料：花椒、生抽、盐、糖、鸡精少量。2、做法：木耳，百合清洗干净，木耳切小块。锅里油烧热，放花椒，出香味之后，放木耳和百合快速翻炒。放入调味料，再翻炒，出锅。3、功效：木耳是属于性甘平主治益

  (11)人喜欢2023-08-19
• 蜂蜜金瓜汁做法步骤 蜂蜜金瓜汁做法步骤视频

  蜂蜜金瓜汁做法步骤：1、准备材料：南瓜100克、牛奶100克、蜂蜜1勺；2、南瓜洗净去皮，果肉切成块，水开上蒸锅大火蒸10分钟，取出切小块放进料理机打成泥；3、牛奶隔水蒸热5分钟，牛奶混合南瓜泥，进入蜂蜜一起放进料理机搅拌均匀，倒出即可。

  (19)人喜欢2023-08-19