餐饮知识列表

• 鸡胸肉和鱼肉做饺子馅怎么做 鸡胸肉和鱼肉做饺子馅好吃吗

  鸡胸肉和鱼肉做饺子馅怎么做：1、豆角焯水，过凉，切碎，香葱切碎，姜磨泥。2、猪肉剁碎，加葱姜剁均匀。3、和豇豆末，木耳丝，混合均匀。4、加，盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀，分三次打进六汤匙水。静置二十分钟即可备用。

  (14)人喜欢2023-08-24
• 大麦仁怎么煮粥 大麦仁的功效与作用

  大麦仁怎么煮粥：1、原料：大麦仁100克，干豇豆50克，碱面2克，红糖适量。2、将大麦仁洗净后用水浸泡2小时，干豇豆洗净。3、锅内加适量清水，放入大麦仁与干豇豆，先用旺火煮沸，再加入碱面，改用小火煎煮，并不断搅动，以防大麦糊底。待粥煮至

  (12)人喜欢2023-08-24
• 香菇鸡蛋汤怎么做才能白

  香菇鸡蛋汤怎么做才能白：1、将香菇洗净撕成细条备用；2、将西红柿洗净切成小块备用；3、将葱洗净切好备用；4、将鸡蛋两个打入盘中，搅拌均匀；5、在锅中放入适量水；6、将水烧开；7、加入切好的西红柿；8、加入适量猪油；9、加入适量食盐；10、加入备

  (8)人喜欢2023-08-24
• 粉条怎么煮 粉条怎么煮熟得快

  粉条怎么煮：可以做白菜炖粉条，具体做法如下：1、菜谱材料：猪肉300克，粉条100克，白菜200克，葱花，淀粉，生抽，老抽，盐，五香粉。2、白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；3、锅内炒香

  (9)人喜欢2023-08-24
• 怎么煮咸鸭蛋不会裂开了 煮咸鸭蛋的正确方法

  怎么煮咸鸭蛋不会裂开了：1、把蛋洗干净，然后放入蒸锅。像蒸馒头一样，蒸大约20分钟左右就好（这个方法不会破皮的）。 2、把蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸,这样蛋就不会开裂。 3、煮有裂缝的蛋,要在锅中先放些盐（盐对蛋白质有凝固作用,能防止蛋白

  (9)人喜欢2023-08-24
• 做糯米酒酿怎么做出酒多 做糯米酒酿怎么做出酒香

  做糯米酒酿怎么做出酒多：1、材料：糯米500g，安琪米酒曲3g、凉开水400g。2、选上好的糯米。糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，

  (11)人喜欢2023-08-24
• 做卤土豆的小妙招

  做卤土豆的小妙招：1、先把土豆去皮洗净，土豆最好挑个头不是很大的，嫩些，也比较好卤好入味。2、再把土豆切成大块状，太大块不好卤。别切的太小了，太小了一卤就化掉了。3、再准备好卤汁，放入一个卤料包，兑入生抽，盐，生姜。其他调料卤料包里面都包

  (8)人喜欢2023-08-24
• 腊肠怎么煮好吃 腊肠怎么煮好吃一点

  腊肠怎么煮好吃：可以做菜花汁煮香肠，具体做法如下：1、材料：西兰花300克、香肠2根、花奶、鸡汤、姜汁、盐、鸡粉、胡椒粉、菜油。2、西兰花洗净切成小朵，用盐水洗泡后备用。3、开锅，用鸡汤把西兰花煮熟，再用搅拌机把西兰花及鸡汤拌成浆状，然

  (8)人喜欢2023-08-24
• 泡面怎么煮最健康 泡面怎么煮健康小红书

  泡面怎么煮最健康：1、水烧开，然后将泡面的面饼放进去，此时不要放其他的调味包。 2、煮到泡面有点散开来，将它稍微搅拌一下，然后立刻捞到碗里，将刚刚煮过泡面的水倒掉。 3、重新起一锅水，煮其他的调味包。水沸腾后放下调味料，至少煮沸3分钟

  (7)人喜欢2023-08-24
• 排骨玉米汤怎么煮 排骨玉米汤怎么煮好喝

  排骨玉米汤怎么煮：1、食材：猪骨500克 、玉米棒150克、胡萝卜100克、生姜10克、红枣10克、盐5克、味精1克、鸡精粉2克、绍酒2克、清汤适量。2、猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。3、锅内加水，待

  (5)人喜欢2023-08-24
• 鸡蛋包子怎么做才松软好吃 鸡蛋包子怎么做才松软又好吃

  鸡蛋包子怎么做才松软好吃：1、用料:鸡蛋适量，猪肉4两、面粉半斤、大葱一棵、生姜一小块、酵母一小勺、酱油、香油、植物油、鸡精、温水适量、料酒少许。 2、猪肉切块，用搅拌机打碎成肉馅葱姜切成末，倒入肉馅。 3、再加入鸡蛋、酱油、香油、植物油、盐

  (7)人喜欢2023-08-24
• 做芋泥最简单的方法

  做芋泥最简单的方法：1、原料：芋头640克，糖320克，猪油或植物油160克，葱3条，水1/2杯。2、步骤：芋头切1厘米厚，隔水蒸20分钟，趁热压芋茸。 烧热猪油或植物油，将葱炸香，去葱渣。放入糖及芋茸，慢火炒至幼滑，逐渐加水煮透。芋泥盛放

  (7)人喜欢2023-08-24
• 刀削面怎么煮 刀削面怎么煮好吃简单

  刀削面怎么煮：可以做牛肉刀削面，具体做法如下：1、主料：小麦粉(标准粉)300克、牛肉100克。辅料：水、桂皮、香叶、草果、甘草、八角、干辣椒、葱、姜。调料：食盐、白糖、酱油(三鲜)、料酒、食盐、番茄酱。2、面粉里放上2克盐，搅拌几下

  (6)人喜欢2023-08-24
• 潮州粿条的制作方法

  潮州粿条的制作方法：1、食材：河粉50克，猪肉(瘦)20克，生菜1棵，花生酱2汤匙，沙茶酱1汤匙，老抽2汤匙。2、瘦肉的加工：整个过程需要一锅煮开的热水，所以可以先把水煮着，然后加工这些食材，瘦肉的加工只需要简单切片。3、花生酱的加工：水开

  (10)人喜欢2023-08-24
• 煮粥怎么才不会溢出来 煮粥不溢出来的最好方法

  煮粥怎么才不会溢出来：1、煮粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么粥再沸也不会溢出来了，同时煮出的米粥更加香甜可口。 2、煮粥时，先淘好米，待锅半开时再下米，即可防止米汤溢出来。 3、可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水

  (13)人喜欢2023-08-24
• 怎么煮泡面最好吃 怎样煮泡面?

  怎么煮泡面最好吃：1、主料：方便面1包、番茄2个、小油菜100g、鸡蛋1个。 2、辅料：花生油少许、葱少许、姜少许、盐少许。 3、番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅。 4、倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。 5、倒入开水

  (7)人喜欢2023-08-24
• 煮毛豆怎么能不变色 煮毛豆怎么煮不黄

  煮毛豆怎么能不变色：1、开盖煮，想要煮出来的毛豆呈青翠嫩绿状，煮的时候就不要盖锅盖了，开盖煮能让毛豆容易被氧化的成分随着水蒸气散发掉，毛豆自然就不会变黄了。 2、加油煮，在开盖煮的基础上加几滴油，除了能让毛豆不变色，煮出来的毛豆味道也会更

  (8)人喜欢2023-08-24
• 腊排骨炖蕨菜怎么做

  腊排骨炖蕨菜怎么做：1、腊肉一块，川式香肠一根，广式香肠一根，腊排骨若干，蕨菜一把（大蒜可选）。2、所有的腊味清洗干净，盐重的可以先在水中浸泡，腊排骨斩块，腊肉、香肠切博片备用；3、找一个碗，将腊味贴着碗底，一层一层码好，直至填满；4、新鲜

  (14)人喜欢2023-08-20
• 水煮黄蚬子怎么做 水煮黄蚬子怎么做才好吃

  水煮黄蚬子怎么做：1、食材：500克蚬子，5克盐、100ML水，葱姜各5克，5克香菜。2、蚬子加盐，浸泡几小时，葱姜切好备用，锅内加清水，加葱姜、盐、大火烧开。3、水开后，继续煮，煮至蚬子基本都开口。加香菜出锅即可。

  (16)人喜欢2023-08-20
• 牛肉煲怎么做才嫩

  牛肉煲怎么做才嫩：1、把牛肉切好洗干净后，加鸡蛋，油，葱姜，酱油，料酒，盐，腌制15分钟以后，再加玉米淀粉，放在锅里面炒起来就比较嫩了。 2、把牛肉切片洗干净以后，放入西红柿，或者放入山楂，或者放入木瓜，泡半小时以上以后，然后再开始煮牛

  (15)人喜欢2023-08-20