餐饮知识列表

• 醋辣土豆丝的做法 醋溜酸辣土豆丝

  醋辣土豆丝的做法：1、主料：土豆2个。辅料：尖椒1个。调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙。2、土豆洗净，切丝。尖椒洗净切丝。3、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀

  (11)人喜欢2023-07-10
• 超市年糕片怎么做好吃 超市年糕片可以炸吗

  超市年糕片怎么做好吃：1、材料：年糕250G、适量油，蒜薹2根、适量味极鲜、适量色拉油、适量鸡粉。2、将年糕放入水中大火煮2分钟。3、锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色。4、倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。5、最后加入煮好的年糕翻炒出锅

  (12)人喜欢2023-07-09
• 丝瓜怎么做不发黒 丝瓜怎么做不会发黑

  丝瓜怎么做不发黒：1、注意丝瓜要立即下锅炒。再炒丝瓜的时候，如果已经把丝瓜切好了，那么就应该要注意立即下锅炒，千万不要想着炒好了别的菜以后才能炒丝瓜，如果还要炒别的菜，那么就先不要切丝瓜。2、丝瓜炒之前不要用清水洗，再购买了丝瓜以后应该要

  (14)人喜欢2023-07-09
• 焖红薯的做法 如何焖红薯窍门

  焖红薯的做法：1、普通电饭煲，电饭煲内加入冷水，水不要过深，3厘米左右就够了，这样也可以节约时间，放入电饭煲配套的蒸锅。 2、将红薯洗干净，如果不喜欢连皮一起蒸的话，用削皮刀将红薯皮削掉。红薯皮口感不甜，但含有很高的粗纤维，如果是想

  (11)人喜欢2023-07-09
• 甜菜根榨汁要煮熟吗 甜菜根榨汁要煮熟吗怎么做

  甜菜根榨汁要煮熟吗：1、甜菜根榨汁不要煮熟。2、甜菜根是营养价值很高的一种蔬菜，果肉中含有大量的水分，脆嫩多汁，可以直接用来榨汁，无需煮熟，另外，甜菜根中含有丰富的维生素C，如果长时间蒸煮，可能会破坏维生素C的营养价值，因此，用甜菜根炒菜、

  (10)人喜欢2023-07-09
• 螃蟹炒年糕的做法 螃蟹炒年糕的做法视频浙江省口味

  螃蟹炒年糕的做法：1、食材：小螃蟹500克、年糕100克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖6克、葱2颗、姜3片、玉米油10毫升、玉米淀粉10克。 2、买回来的蟹，先放入清水中养上1小时然后洗净。 3、把蟹一切二，粘上玉米淀粉。 4

  (9)人喜欢2023-07-09
• 小笼包子的做法及配方有哪些? 小笼包子的做法及配方视频窍门

  小笼包子的做法及配方有哪些?：1、面皮：中筋面粉150克，清水75克，盐2克。 2、灌汤肉馅：猪肉馅300克，皮冻200克，小葱5根，生姜1块，酱油2勺(30克)，盐少许，牛肉粉或鸡精3克，白糖3克，白胡椒粉2克，香油20克。 3、小笼蘸汁：嫩姜

  (8)人喜欢2023-07-09
• 陕西人的腊肉腌制方法 陕南的腊肉

  陕西人的腊肉腌制方法：1、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌;2、把盐炒热;3、用盐把肉擦拭一遍;4、在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时;5、把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽，两勺左右的老抽;6、加入一勺白糖，40

  (12)人喜欢2023-07-09
• 糯米酒焖鸡怎么做 糯米酒煮鸡的功效和禁忌

  糯米酒焖鸡怎么做：1、材料：农家土鸡1只（2斤左右）、枸杞5克、香葱6支、老姜母20克、糯米酒适量、盐适量。2、鸡洗净后斩件焯去血水、香葱洗净打结、姜母切成片状。枸杞洗净备用。3、锅中坐油，把香葱和姜母片先放入爆香，倒入飞水后的鸡块炒制。

  (8)人喜欢2023-07-09
• 萝卜丝拌海蛰的简介 萝卜丝拌海蜇丝窍门

  萝卜丝拌海蛰的简介：萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子。

  (15)人喜欢2023-07-09
• 酸萝卜怎么泡脆而好吃 酸萝卜怎么泡又脆又好吃

  酸萝卜怎么泡脆而好吃：1、选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。2、洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味但是就不脆了，腌半个小时以上，盐要多点，期间要隔一段时间翻拌两下，也可以用没过萝

  (16)人喜欢2023-07-09
• 洋芋糍粑的做法 洋芋糍粑的做法视频

  洋芋糍粑的做法：1、食材：土豆500克、西红柿一个、菠菜或青椒一根、食盐适量、五香粉适量、生抽酱油适量、白糖少许、葱花少许、蒜末少许。 2、土豆去皮，洗干净，尽量选择果肉偏黄的土豆，这样的土豆粘性更大。 3、将洗干净的土豆切片，上锅

  (18)人喜欢2023-07-09
• 家常西葫芦面条的做法 家常西葫芦面条的做法大全

  家常西葫芦面条的做法：1、主料：面条100克、西葫芦150克、鸡蛋2个。 2、辅料：油适量、盐适量、紫菜少许、姜少许、生抽少许、芝麻油少许、虾皮1小把。 3、西葫芦和生姜洗净，切细丝备用，尽量切丝一点更好。 4、一小把虾皮冲净干净。

  (14)人喜欢2023-07-09
• 蒜泥蛏子的价格 蒜香蛏子的做法视频

  蒜泥蛏子的价格：北京丰台区新发地农产品批发市场-蛏子：12.5元/斤

  (6)人喜欢2023-07-09
• 青蒜的做法 青蒜的做法大全图片

  青蒜的做法：五花肉400g、青蒜250g、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒8粒、郫县豆瓣酱1大勺、料酒、糖、酱油。

  (9)人喜欢2023-07-09
• 鹅肉炖萝卜 鹅肉炖萝卜怎么炖好吃

  鹅肉炖萝卜：1、材料：鹅肉-1/4只；冰糖-3粒；白胡椒-数粒；大葱-1根；生姜-数片；萝卜-3个；百合干-适量；水-适量；盐-适量。 2、准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。百合干冷水浸泡十分钟左右清洗干净，萝卜洗干

  (7)人喜欢2023-07-09
• 用蛋黄做的雪糕怎么做 用蛋黄做的雪糕怎么做才好吃

  用蛋黄做的雪糕怎么做：1、主料：咸蛋黄3个、牛奶40克、淡奶油160克。2、辅料：细砂糖25克。3、淡奶油加入细砂糖，打至六分发。4、咸蛋黄蒸熟后碾碎。5、与30克牛奶混合均匀。6、咸蛋糊里加入40克之前打发的淡奶油翻拌均匀。7、剩余的牛奶和

  (7)人喜欢2023-07-09
• 蝎子可以油炸吃吗? 蝎子可以油炸吃吗视频

  蝎子可以油炸吃吗?：1、用料：食用油适量盖过蝎子、辣椒粉适量、鸡精适量、椒盐粉适量、蝎子90只。 2、捡去死蝎，倒入盆里加温水，加盐，莫过蝎子，浸泡3小时，去毒去腥。 3、烧开水将蝎子放入绰水。捞出后控干水份，一定要控干，不然炸的时候，

  (9)人喜欢2023-07-09
• 青蒜的功效与作用 青蒜的功效与作用壮阳

  青蒜的功效与作用：青蒜之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃

  (14)人喜欢2023-07-09
• 红焖茄子的家常做法 油焖红烧茄子

  红焖茄子的家常做法：1、主料：茄子2条。 2、辅料：青椒1个、西红柿1个、蒜适量。 3、配料：盐适量、白糖适量、花生油适量。 4、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。 5、青椒和西红柿清洗干净后切块。 6、大蒜若干

  (7)人喜欢2023-07-09