餐饮知识列表

• 家常麻辣虾锅怎么做才好吃 家常麻辣虾锅怎么做才好吃视频

  家常麻辣虾锅怎么做才好吃：1、原料：大虾若干，香菇10朵，茶树菇适量，莴笋半根，包心鱼丸3个，蟹柳3个，午餐肉半盒，花椒一小撮，灯笼椒若干，葱姜蒜片。 2、调料：双茶老抽，蒜蓉辣椒酱，麻香油，虾油，盐，糖，料酒。 3、花椒和灯笼椒焯水。 4

  (8)人喜欢2023-07-09
• 海白菜是什么菜 海白菜是什么菜的梗

  海白菜是什么菜：1、海菠菜。海白菜是一种绿藻植物，也被称作海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等，属于海里的蔬菜，含有丰富的胶质，食用具有很好的润肠通便的作用，还含有丰富的蛋白质和矿物质，因此食用之后可以很好的补充营养。2、海白菜含水分，蛋白质

  (8)人喜欢2023-07-09
• 黑米熬粥前用泡吗 黑米熬粥前用泡吗还是泡水

  黑米熬粥前用泡吗：1、要泡。黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，所以在熬粥之前最好浸泡一段时间再熬，少则1-3个小时，多则一夜。2、泡米的水要与米同煮，以保存黑米中所含的营养成分。黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补

  (6)人喜欢2023-07-09
• 电饭锅煮粥会溢出来怎么办 电饭锅煮粥往外溢粥什么原因

  电饭锅煮粥会溢出来怎么办：１、延长泡米时间：用电饭锅煮饭前将米泡了２个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。 ２、热水下米法：煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。 ３、加香油：往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。

  (6)人喜欢2023-07-09
• 荷花莲子怎么吃

  荷花莲子怎么吃：1、生吃、莲子粥、莲子茯苓糕、泡水喝、八宝粥等。 2、准备新鲜莲子、大米、新鲜荷叶、冰糖。锅中倒水烧开，荷叶洗净后切碎，放入锅中，中小火煮２０分钟。水变成淡绿色时捞出荷叶，倒入大米、鲜莲子，大火煮开，勺子搅动，以免粘底

  (5)人喜欢2023-07-09
• 年糕可以煮着吃吗 年糕可以煮着吃吗怎么煮

  年糕可以煮着吃吗：1、年糕可以煮着吃。2、年糕是用糯米粉制作而成的一种传统食品，常在农历新年的时候食用，年糕的口感细腻软糯，饱腹感强，其中还含有蛋白质、纤维素、糖类等营养成分，年糕的食用方法有很多，而且每一种食用方法都有其独特的口感，可以

  (14)人喜欢2023-07-09
• 芭乐如何变软 芭乐怎么这么硬

  芭乐如何变软：1、装入保鲜袋：将芭乐装入保鲜袋中，然后将保鲜袋封好口，在阴凉通风处放几天后芭乐就可以变软了，因为芭乐自身可以释放乙烯，而装入保鲜袋可以减少乙烯的流失，以加快芭乐变软的速度。 2、与苹果放在一起：可以将芭乐与苹果装进保

  (10)人喜欢2023-07-09
• 糖心蛋煮几分钟 糖心蛋煮几分钟开水

  糖心蛋煮几分钟：1、糖心蛋煮3-6分钟。2、糖心蛋的原理是蛋清可以凝固，蛋黄并没有完全凝固，中心处还有可以流动的溏心。因此煮糖心蛋时，时间是关键，如果需要蛋黄流动性强，煮3分钟左右，如果需要流动性弱，则煮6分钟左右。3、据分析，每百克鸡

  (16)人喜欢2023-07-09
• 肉皮上的印章怎么洗掉 肉皮上盖的章子能吃吗

  肉皮上的印章怎么洗掉：1、直接清洗：若是生鲜的猪肉，也就是说猪刚宰杀不久，这种猪肉上的印章里的色素还没有渗透到猪皮很深的部位，这时候可用水直接清洗，适当的用菜刀刮洗即可清除。2、双氧水氧化：氧化性的物质能清除色素，平常可在医院购买小瓶装的双氧

  (14)人喜欢2023-07-09
• 丝瓜烧出来发黑是什么原因 为啥有的丝瓜烧了会发黑有的不黑?

  丝瓜烧出来发黑是什么原因：1、因为丝瓜被氧化的关系，因为丝瓜里淀粉含量比较高，当丝瓜暴露在空气中，就会产生氧化的反应。此外如果是用铁锅炒丝瓜，丝瓜煮久了，丝瓜和铁锅接触的时间越长就越容易氧化发黑，因为丝瓜遇铁后会氧化变黑。2、所以在切完丝瓜后将丝

  (10)人喜欢2023-07-09
• 木瓜不甜是怎么回事 木瓜不香怎么回事

  木瓜不甜是怎么回事：1、在木瓜生长过程中割伤表皮。木瓜受伤后继续生长时肉质结构发生变化。 2、摘下来闷熟的木瓜是苦味，被霜打过的木瓜也是苦味。 3、成熟度不够。 4、果皮去得太薄，靠近外皮的果肉会带有苦味，因为木瓜果皮中含有苦味成分，

  (9)人喜欢2023-07-09
• 五谷粉鱼片怎么做 五谷粉鱼片怎么做才好吃

  五谷粉鱼片怎么做：1、食材：鱼片150克，杂粮粉200克，高汤400克，姜蒜油2克，辣椒油5克，青菜100克，豆腐50克，榨菜20克，三花淡奶2克。2、先做姜蒜油有就不做，起锅烧油，先放三分之一的蒜后再放三分之一的姜直至放完，炒至金黄，完

  (5)人喜欢2023-07-09
• 崇武鱼卷 崇武鱼卷怎么做好吃

  崇武鱼卷：1、崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名小吃，属于泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。2、崇武人出外

  (4)人喜欢2023-07-09
• 熟粽子煮多长时间 冷藏的熟粽子煮多长时间

  熟粽子煮多长时间：1、15分钟左右。熟粽子在高温下，10-15分钟即可彻底热透，生粽子时间会稍微长一点。 2、粽子是营养丰富的食物，含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体有好处。粽子不仅形状很多，品种

  (5)人喜欢2023-07-09
• 武夷熏鹅 武夷熏鹅历史

  武夷熏鹅：1、武夷熏鹅，也叫岚谷熏鹅属于闽菜系，是武夷山一道桌面酒席必上的传统名肴，此菜产自福建武夷山地区。2、岚谷熏鹅菜肴讲究色、香、味，其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜，且脂肪含量低 。3、2014年5月。“岚谷熏鹅”喜获

  (3)人喜欢2023-07-09
• 莲藕排骨汤炖多久 莲藕排骨汤炖多久最好

  莲藕排骨汤炖多久：1、莲藕排骨汤炖半小时到3小时不等。2、莲藕排骨汤的炖煮时间与其炖煮的容器有很大的关系，通常炖汤常用的容器有高压锅、炖盅、砂锅，因为高压锅内压力大，密封性比较好，所需的时间也会短很多，炖煮半小时到四十分钟左右即可炖好；而

  (5)人喜欢2023-07-09
• 剥好的蚕豆发黄了能吃吗 剥好的蚕豆发黄了能吃不

  剥好的蚕豆发黄了能吃吗：1、能。剥好的蚕豆发黄是与空气接触表皮氧化的变现，能继续食用。但要检查是否发霉，如果发霉即不能食用。将蚕豆放在低温、干燥、避光的环境中，贮存温度在5度以下，水分含量在11%以下，再将盛蚕豆的容器封口加盖，便可延缓蚕豆的变

  (5)人喜欢2023-07-09
• 醋溜带鱼的家常做法 醋带鱼怎么做

  醋溜带鱼的家常做法：1、食材：带鱼300g、葱5g、姜5g、蒜5g、香菜3g、盐8g、番茄酱30g、白糖30g、白醋20g、淀粉35g、胡椒粉5g、料酒15g。 2、带鱼先杀好洗净，斜刀顺鱼身打成小刀口，顶刃切5厘米的段放入盘中备用。

  (3)人喜欢2023-07-09
• 竹笋去壳妙招 竹笋怎么把皮剥

  竹笋去壳妙招：1、准备好一个竹笋和一把刀。用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。划完后沿着这条线就可以直接剥了。这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。2、用刀的尾部倾斜向上，将竹笋从下至上划一

  (3)人喜欢2023-07-09
• 街边炒麻面怎么做 街边炒麻面怎么做才好吃

  街边炒麻面怎么做：材料：面条500克，黄瓜1根，麻酱5汤匙，盐1茶匙，糖1汤匙，花椒面2茶匙，凉开水3汤匙，醋1汤匙、海南黄灯笼辣椒酱1/4茶匙。1、麻酱放入碗中，加入盐，加入一点凉开水搅拌，边搅拌边一点一点的加凉开水，直至搅拌到稠度适中

  (4)人喜欢2023-07-09