餐饮知识列表

• 西红柿蛋汤怎样做好喝

  西红柿蛋汤怎样做好喝：1、将西红柿去蒂洗净，切薄片，葱姜蒜洗净切好备用。2、锅中加水放入西红柿烧开，依据个人口感（西红柿软硬度）控制时间。3、煮西红柿的同时，将鸡蛋在碗中打匀。4、锅中倒入蛋液，边加边不停在锅中搅拌，加鸡精和5-6滴香油完成。

  (7)人喜欢2024-04-23
• 鸡菌子怎么炒好吃

  鸡菌子怎么炒好吃：1、将买来的鸡菌用清水清洗干净。2、加入料酒放入锅中，将鸡菌放入锅中焯下水。3、锅里放水，加入姜片、大蒜、干辣椒、花椒、生抽等调料。等水煮开后将焯好水的鸡菌放入锅中大火烧开。调小火慢煮40分钟左右。4、待汁入味鸡菌捞出凉

  (7)人喜欢2024-04-23
• 洋葱鸡蛋怎么炒好吃

  洋葱鸡蛋怎么炒好吃：1、主料：洋葱适量、鸡蛋适量 2、辅料：盐适量、生抽适量。 3、洋葱洗净切丝。 4、鸡蛋打散。 5、锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。 6、炒熟盛起备用。 7、锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软。 8、把炒好的鸡蛋

  (7)人喜欢2024-04-23
• 腐竹木耳怎么炒

  腐竹木耳怎么炒：1、主料：腐竹2片、木耳3朵、青椒。 2、调料：葱、姜、香醋、生抽、盐、油、淀粉 3、将腐竹和木耳放水里泡发20分钟。 4、葱、姜切小片，青椒切片，淀粉加水搅拌。 5、将腐竹斜刀切小段，木耳撕成小朵。 6、锅热

  (10)人喜欢2024-04-23
• 姜汁双皮奶窍门

  姜汁双皮奶窍门：1、姜捣碎，可以得到姜汁，让后将得到得姜汁倒入一个碗里，大概让姜汁可以盖住碗底并有0.5cm左右就可以了。2、在超市买一袋水牛奶，将其倒入锅里煮沸，然后再倒入另一个碗中，等待1~2分钟，等其温度降到大概70多度就可以了。

  (6)人喜欢2024-04-23
• 拆烧鲢鱼头窍门

  拆烧鲢鱼头窍门：1、食材：鲢鱼头一条、豆腐500g、葱2根、姜6片、老酒1两、胡萝卜100g、冬笋100g、香菇50g、盐适量、蒜沫适量。2、把新鲜的鲢鱼头洗净，下锅油煎前可以稍微两面沾点面粉，防止油溅；3、起油锅，在油锅里放一点盐，可

  (7)人喜欢2024-04-23
• 烤箱做葱花饼的做法

  烤箱做葱花饼的做法：1、低筋面粉250克，滚烫开水150ml，盐适量，植物油适量，葱花适量。2、在容器中放入低筋面粉，一边倒开水一边搅拌，直到成棉絮状，用手揉成表面光滑，静置20分钟。3、准备好油盐和葱花。4、取1/4，压扁，然后用擀面杖擀

  (7)人喜欢2024-04-23
• 酸缸豆怎么做

  酸缸豆怎么做：1、买新鲜的嫩豇豆，去两头，泡入水，加入一大勺面粉和一大勺食用小苏打，泡20分钟，仔细冲洗干净，沥干水分，然后再用凉白开清洗两遍，充分透去生水，泡入泡菜坛子，加入腌制盐，加入白酒，盖好盖子，坛沿里加入凉白开密封好，四天就

  (12)人喜欢2024-04-23
• 10款简单又好喝的自制饮料

  10款简单又好喝的自制饮料：1、新鲜荔枝冻成荔枝冰块，加巴黎水，最后倒半盎司伏特加，好喝得魂飞魄散。2、新鲜柠檬一片，黄瓜三片，加苏打水和冰块，夏日解暑利器。3、红茶包泡茶，同时加三花淡奶和全脂牛奶，这样奶茶很非常顺滑，最后不要加糖，加一小把葡萄干

  (23)人喜欢2024-04-18
• 干锅牛杂

  干锅牛杂：1、锅上火，倒入卤汁，放入牛腩、牛肚、牛肠卤熟，待凉后切块，蒜及姜切片，蒜苗切段；2、锅上火，油烧热，放入蒜、干辣椒、姜片、豆瓣炒香；3、放入卤好的牛杂，加入上汤，调入调味料，撒上蒜苗，焖入味后盛出，装入干锅里，上桌即可

  (16)人喜欢2024-04-18
• 牛肉配啥菜包饺子好吃

  牛肉配啥菜包饺子好吃：1、经典搭配：牛肉+芹菜+葱。2、清新口感：牛肉+白萝卜+姜+葱。3、杂菜混搭：牛肉+豆芽菜+胡萝卜+干香菇+大葱。4、另类搭配：牛肉+土豆。5、在做牛肉馅饺子的时候，因为牛肉本身带有一种腥味，所以在做馅料的时候最好准备

  (12)人喜欢2024-04-18
• 皮皮虾蒸多长时间最好吃

  皮皮虾蒸多长时间最好吃：1、皮皮虾蒸10到15分钟即可。2、蒸皮皮虾的时间为水开后，蒸10到15分钟，如是高压锅，通常蒸煮5到8分钟即可。当皮皮虾冒出鲜味的时候，就差不多熟了。3、再看看皮皮虾的颜色，已经由青色变成红色，那么就是蒸好了。如果时间

  (16)人喜欢2024-04-18
• 干锅香辣鸡翅

  干锅香辣鸡翅：1、干锅香辣鸡翅是一种以鸡翅尖为主料，胡萝卜、西兰花菜梗、香菜、蒜苗为配料的的辣味食物。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。2、翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生

  (14)人喜欢2024-04-18
• 网红酸奶慕斯兔子做法窍门

  网红酸奶慕斯兔子做法窍门：1、用料：奶油100克，酸奶120克，吉利丁片1片半，牛奶20克，糖25～30克。2、淡奶油加糖七分打发，略有纹路即可。3、加入120g酸奶。4、搅拌均匀。5、吉利丁片凉水泡软，加入20g牛奶隔水加热，温度不要过高。6、

  (10)人喜欢2024-04-18
• 香油炒鸡蛋做法

  香油炒鸡蛋做法：1、把葱切放葱花放在碗里，加盐拌匀，把鸡蛋也加进去。2、不要把鸡蛋打得过于散，只是用筷子随便搅搅，使黄白稍有混合。3、锅底放油烧热，把鸡蛋放进去，稍微定一下形，用筷子慢慢搅，搅几下停几秒钟再搅。4、很快鸡蛋就成块儿了，改

  (14)人喜欢2024-04-18
• 牛肉怎么炒

  牛肉怎么炒：1、原料：牛里脊肉半斤、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒各适量。2、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟。3、十分钟以后，加入淀粉。鸡蛋清

  (11)人喜欢2024-04-18
• 怎样做南瓜饼

  怎样做南瓜饼：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一

  (11)人喜欢2024-04-18
• 番茄巴沙鱼

  番茄巴沙鱼：1、鱼可以在超市买冷冻的去皮鱼柳，洗干净备用。2、片成片或者丁，稍微大块一点，切片也不用太薄，太小烧熟会容易散。3、加入姜片，油一小勺，淀粉2勺，料酒2勺，盐少许，抓匀腌制15分钟。4、腌好后的鱼放入锅里焯水，锅开再煮个

  (10)人喜欢2024-04-18
• 新鲜玉米好吃做法

  新鲜玉米好吃做法：1、首先准备玉米（一条）剁成小节之后再将玉米切下。将切下来的玉米放入盆中加入清水清洗干净备用。2、调糊：碗中加入鸡蛋（2个）、吉士粉（80克）、玉米淀粉（100克）、土豆淀粉（40克），然后加入适量的清水将原材料调成糊（

  (10)人喜欢2024-04-18
• 葱香鸡蛋软饼做法

  葱香鸡蛋软饼做法：1、准备食材：面粉、鸡蛋、香葱。2、香葱洗净切末。3、切好的香葱末和面粉一起放入大碗中，加入适量食盐。4、加清水搅拌成糊状。5、加入鸡蛋。6、搅打成糊状，直至没有面粉颗粒，静置几分钟。7、锅中刷少许底油，把一勺面糊倒入平

  (8)人喜欢2024-04-18