餐饮知识列表

• 蛋挞皮要解冻后再烤吗 蛋挞皮要解冻多久才可以放烤箱

  蛋挞皮要解冻后再烤吗：1、解冻后的蛋挞烤出来更加酥松，解冻方法为是将放蛋挞的摆盘放在室内阴凉不通风的地方，到挞皮表面发干即可，烤蛋挞具体步骤。2、烤箱上火200摄氏度至220摄氏度，下火180摄氏度至200摄氏度，预热15分钟，待温度上升到指

  (12)人喜欢2023-05-19
• 打发的淡奶油剩下了怎么处理 打发的淡奶油剩下了怎么办

  打发的淡奶油剩下了怎么处理：1、冰箱冷藏，奶油打发后，放入冰箱冷藏，可以保存3天左右。奶油一定要加盖保鲜膜密封冷藏，以免串味。期间奶油会有些消泡，用的时候拿出来重新打发即可。 2、做成冰淇淋奶砖，剩下的打发好的淡奶油，倒到辅食格里，盖好，放冰箱冷

  (7)人喜欢2023-05-19
• 桂花蜜的做法技巧 桂花蜜的做法步骤

  桂花蜜的做法技巧：1、食材：新鲜桂花250g、天然蜂蜜200g、清水适量、纱布1块。 2、新鲜的金桂开的非常茂密，采摘适量桂花。 3、将采摘的桂花摘除里面的树叶杂质。 4、放进盆里加入清水浸泡五分钟，杂质会自然沉淀。 5、用清水洗

  (8)人喜欢2023-05-19
• 酸汤凉拌藕片怎么做 酸甜凉拌藕片的做法

  酸汤凉拌藕片怎么做：1、材料：莲藕500克、精盐6克、糖适量、醋适量。2、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分。3、白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好。4、放入水中，再放入冰箱8小时后食用即可。

  (9)人喜欢2023-05-19
• 椰子里面的白肉怎么吃 椰子里面的白肉怎么吃才好吃

  椰子里面的白肉怎么吃：1、椰子里面的白肉是可以直接生吃的，味道清甜，这样吃营养价值是最高的。还可以把椰子里面的白肉切成薄薄的小片，把它们放到粥里煮熟食用，会有很浓重的椰香味，也很有营养。2、椰子不能和海鲜一起食用，海鲜会含有砷化物，它会与椰子

  (10)人喜欢2023-05-19
• 草莓冰步骤 草莓怎么做冰棍

  草莓冰步骤：1、主料：草莓1斤 白糖50克，水100ML。配料：柠檬半个榨汁。2、草莓洗净后去蒂，放入搅拌机打成细腻的果泥，挤入柠檬汁搅拌匀，放入冰箱冰藏。3、白糖+水放入小锅中小火加热，搅拌使糖完全融化，待水煮沸1分钟后离火，晾凉

  (11)人喜欢2023-05-19
• 菌汤火锅汤底配方 菌汤火锅汤底怎么样

  菌汤火锅汤底配方：1、制作菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。2、 首先把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等

  (33)人喜欢2023-05-19
• 猪耳朵怎么做热量最低 猪耳朵怎么做比较好吃

  猪耳朵怎么做热量最低：1、食材：猪耳朵300克，香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋适量。 2、彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。 3、猪耳朵切丝。 4、将食材放入盆中，放入白糖适量。 5、加入陈醋。 6、加入生抽少许。

  (14)人喜欢2023-05-18
• 牛奶蒸土鸡蛋怎么做 牛奶蒸鸡蛋的家常做法

  牛奶蒸土鸡蛋怎么做：1、食材：鸡蛋2个，纯牛奶250毫升，炼乳2勺。2、锅内先加水300ml，把蒸笼和蒸蛋的碗一起放好，开火烧水，烧开。3、2颗鸡蛋打到小盆里，加2勺炼乳在蛋液中，这里我用炼乳代替糖，而且会使蒸蛋的奶香味更足。4、打散，充分

  (15)人喜欢2023-05-18
• 正宗千层豆腐怎么做 千层豆腐制作

  正宗千层豆腐怎么做：1、辅料：虾仁、绞肉、盐、糖、麻油、料酒、太白粉、水、胡椒、笋、红萝卜、香菇、葱、蛋。2、制法：（1）将虾仁、绞肉、盐、糖、麻油、料酒、太白粉、水、胡椒、笋、红萝卜、香菇、葱搅拌均匀成馅。（2）每块豆腐横切降外皮，并片成

  (22)人喜欢2023-05-18
• 电饭锅怎么做整只鸡 电饭锅做整鸡视频教程

  电饭锅怎么做整只鸡：1、食材：鸡1500g，沙姜适量，大蒜适量，酱油适量，盐适量。2、鸡洗净，沥水，用盐抹匀鸡身，鸡腔，用酱油腌。3、沙姜拍扁，和大蒜一起放于电饭煲中，取一两根大蒜放于鸡腔内，鸡放进电饭煲，酱油也倒进去。4、按煮饭功能键，待

  (16)人喜欢2023-05-18
• 腊味粥怎么做 腊味粥怎么做才好吃

  腊味粥怎么做：1、准备材料：腊肠2根、香菇4朵、大米100克、胡萝卜半根、盐、生抽、料酒各适量。 2、100g大米淘洗好，按电饭煲煮稀饭的水量加入，按煮稀饭健。3、台式香肠放两根到油锅煎一下，煎到金黄捞出，切小片待用。4、香菇撕块，胡

  (20)人喜欢2023-05-18
• 烫过的香椿怎么做 烫过的香椿怎么做才好吃

  烫过的香椿怎么做：1、准备材料：香椿400克、味精0.5克、黄醋 2克、精盐1.5克、姜未5克、芝麻油15克、酱油1.5克。2、将香椿去蒂，洗净，大的撕开，投入沸水中焯一下，迅速捞出，盛入盘中备用。3、另取一只碗放入黄醋1克、精盐0.7克

  (15)人喜欢2023-05-18
• 茭瓜跟土豆做汤怎么做 茭瓜土豆饼的做法

  茭瓜跟土豆做汤怎么做：1、茭瓜100克 土豆200克、葱花适量，肉片100克、食盐1/2勺、鸡精1/2勺、五香粉适量、植物油适量。2、茭瓜洗净干净。3、用刀在中间切成两半，刮去中间的瓤，在用刀切成薄片放入碟中备用。4、土豆洗净切成片。5、准备

  (19)人喜欢2023-05-18
• 学做排骨汤怎么做 排骨 汤怎么做

  学做排骨汤怎么做：1、材料：猪小排、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒各适量。2、制法：莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，

  (13)人喜欢2023-05-18
• 自制酸奶怎么做更好吃 自制酸奶方法

  自制酸奶怎么做更好吃：1、食材：纯牛奶、原味酸奶、糖(纯牛奶和酸奶的比例为5：1，糖依个人口味可多可少)。2、先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。3、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底

  (19)人喜欢2023-05-18
• 油炸猪脚怎么做皮才脆 炸猪脚皮脆的做法视频教程

  油炸猪脚怎么做皮才脆：1、将买来的猪蹄清理干净，每只剁成4块，洗净，入冷水锅同时加入生姜和黄酒。2、大火煮开，撇净浮沫（尽量撇干净）。3、按重量比放入适量熬制的鸡汁，葱段，辣椒，香辛料包，香油，食盐，白砂糖或者冰糖也可。4、香辛料包包括沙姜，

  (33)人喜欢2023-05-18
• 居家小糕点怎么做 居家小糕点怎么做的

  居家小糕点怎么做：1、主料：水晶糕点粉100克、清水260克。2、辅料：细砂糖40克、干桂花适量。3、做法：（1）将水晶糕点粉与糖混合均匀。（2）分几次倒入清水，边倒边搅拌。直至成细腻的粉浆。（3）将粉浆过筛一次。（4）加入干桂花搅拌均匀

  (21)人喜欢2023-05-18
• 怎么做川味卤牛肉 川味卤牛肉的做法 最正宗的做法

  怎么做川味卤牛肉：1、牛肉750克、卤料包1包、料酒两勺、葱姜蒜适量、干辣椒，辣椒面，花椒面儿40克、鸡精2勺、冰糖适量、郫县豆瓣酱2勺。2、方法：把牛肉提醒袅绕，提前两小时浸泡，期间多换几次水，尽可能泡去血水。3、将泡好的牛肉切大块，冷

  (10)人喜欢2023-05-18
• 豆沙糯米粑怎么做 糯米豆沙粑粑怎么做

  豆沙糯米粑怎么做：1、主料：糯米500克、红豆沙500克。2、辅料：桂花少许、清水适量、蜂蜜少许。3、做法：（1）准备材料。（2）糯米淘洗干净后，用清水浸泡三十分钟左右。（3）浸泡后的糯米放入电饭锅中，加入清水，水量刚刚没过糯米即可。（4

  (6)人喜欢2023-05-18