餐饮知识列表

• 焖羊排的做法和配方 焖羊排怎么做好吃法

  焖羊排的做法和配方：1、原料：羊排500G，盐一汤匙，蒜4粒，西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个，炖肉香料一小包，生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙。2、羊排洗净，沥干，放入生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一

  (18)人喜欢2023-05-05
• 淋菜的做法和配方 淋菜是什么意思

  淋菜的做法和配方：1、材料：生菜1颗、油麦菜1棵、娃娃菜1棵；辅料：油适量、盐5g、枸杞子10g、鸡精少许、生抽1大勺。2、做法：生菜、娃娃菜、麦菜，随意搭配。洗净沥干水份。3、枸杞子洗净，蒜瓣剁碎。 料理碟倒入玉米油，加入一大勺生抽酱油

  (8)人喜欢2023-05-05
• 花泉豆腐的做法和配方 花泉豆腐花多少钱一箱

  花泉豆腐的做法和配方：1、主料：黄豆50g；辅料：葡萄糖内脂适量、紫菜少许、虾皮少许、麻油少许、葱少许。2、步骤：黄豆，豆浆机；3、葡萄糖内脂加水拌匀备用；4、黄豆洗净放入豆浆机内浸泡；5、浸泡后不要把浸泡水倒掉，因为浸泡前巳洗净，浸泡过的水

  (17)人喜欢2023-05-05
• 做包子用哪种面粉好

  做包子用哪种面粉好：1、做包子用的面粉，中筋面粉和低筋面粉都可以用来做包子，购买超市或者网购平台上中式面粉都可以用来做包子馒头。 2、市面上面粉的品牌太多了，不同品牌的面粉又分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。最适合包包子的还是中筋面粉，中

  (4)人喜欢2023-05-05
• 腊肠的肠衣是什么原料做的 腊肠肠衣是塑料做的吗

  腊肠的肠衣是什么原料做的：1、纤维素肠衣用天然纤维如棉绒、木屑、亚麻和其他植物纤维构成，不能随肉馅收缩，不能食用，可作大、小红肠的包装，如火腿肠的外包装。2、胶原肠衣是以牛、猪真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成，色泽呈半透明米黄色，形状呈无缝管状，无

  (68)人喜欢2023-05-05
• 红豆发面饼的做法 发面红豆饼最简单的做法

  红豆发面饼的做法：1、面粉500克、红豆馅50克、干酵母5克、白糖10克、食用油5克。2、步骤：将面粉里加入干酵母、白糖和成面团，在室温下，面团发酵后有很多的孔，说明发酵好了。3、将发好的面团倒在面板上，面板上提前撒些干面粉，将面团揉光滑

  (11)人喜欢2023-05-05
• 黄豆卷怎么做的 自制大豆黄卷

  黄豆卷怎么做的：1、材料：黄豆20克，糙米40克，白米40 克，海苔片1片，胡萝卜10克，小黄瓜10 克，素肉松30克。2、做法：胡萝卜、小黄瓜切成条状，烫熟后备用。3、竹帘上先铺上保鲜膜，再依序排入海苔 片、黄豆糙米饭、素肉松、胡萝卜

  (25)人喜欢2023-05-05
• 炒山药需要焯水吗 木耳炒山药需要焯水吗

  炒山药需要焯水吗：1、炒山药需要焯水的。2、炒山药焯水是为了使炒出的山药口感更加脆爽，注意山药焯水时间不宜过长。3、炒山药的做法：山药去皮切块放入盘中备用；锅中烧水，放入切好的山药，焯水3分钟即可；锅中倒油爆香葱花和蒜片；放入山药、木耳、

  (307)人喜欢2023-05-05
• 海虹蒸多久 海虹冷水下锅煮几分钟

  海虹蒸多久：1、5分钟左右。海虹属于贝类，壳是黑褐色的，在表面经常会附着一些海里的水草等杂质，在蒸煮之前需要将海虹用刷子将海虹表面附着的水草等杂物刷干净再下锅蒸煮，以免细菌感染，造成肠胃不适。 2、海虹的营养价值高还由于它所含的蛋

  (141)人喜欢2023-05-05
• 北方羊肉馅饼和面技巧 羊肉馅饼面怎么做好吃

  北方羊肉馅饼和面技巧：1、材料：羊肉300g、青椒半个、红椒半个、胡萝卜半个、生姜适量料酒半勺、生抽1勺、花椒粉适量、黑胡椒适量。 2、羊肉馅饼的做法：和面，将面团揉到光滑柔软的面团，醒2个小时。3、羊肉洗净剁碎斩成肉泥，手工剁更有弹性，换成

  (13)人喜欢2023-05-05
• 冰糖渍金桔的做法 冰糖渍金桔怎么吃

  冰糖渍金桔的做法：1、金桔300克、冰糖200克、水400毫升。2、做法：金桔洗净后擦干水分，摘去根蒂后对切成两半，用叉子挑出果核，把冰糖放入锅内，倒入清水煮至冰糖溶化。3、放入对切的金桔，以中火煮10分钟后转大火煮3分钟至略为粘稠后熄火

  (18)人喜欢2023-05-05
• 紫薯糖果酥怎么做 16个紫薯酥的做法与配料

  紫薯糖果酥怎么做：1、面粉50g、紫薯100g、食盐适量、调和油适量、鸡蛋1/4个/2、步骤：紫薯洗干净后装入保鲜袋，放微波炉里高火加热至成熟。将紫薯去皮，放入保鲜袋中，擀成薯泥。3、面粉中加入蛋液、一点点盐，再加入适量水，和成面团，醒十

  (14)人喜欢2023-05-05
• 自制红糖奶茶的做法和配方 自制红糖奶茶的做法和配料

  自制红糖奶茶的做法和配方：1、材料：红糖15g、茶包1个、黑白淡奶100ml。2、茶包放入锅中，加入两杯水，煮开。3、煮3-5分钟后放入红糖。4、红糖溶化后放入淡奶。5、煮开后小火再煮1分钟。6、煮好的奶茶取出茶包，倒入杯中即可。

  (18)人喜欢2023-05-05
• 冰糖烤梨的做法和配方 冰糖烤梨的做法大全集

  冰糖烤梨的做法和配方：1、主料：梨3；辅料：冰糖12个、红枣6个、枸杞、12个；2、冰糖烤梨的做法步骤：小心将梨核取出；3、放入适量红枣、枸杞、冰糖，根据个人喜好就行，不必拘泥量的多少；4、全部加入冰糖枸杞红枣后，放入容器内5、蒙紧锡纸；6、

  (12)人喜欢2023-05-05
• 青椒莴笋干炒肉花肠 莴笋青椒肉丝

  青椒莴笋干炒肉花肠：1、青椒1个、肉花肠1根、莴笋干50克、大蒜3瓣、食盐适量、食用油适量、蚝油1勺。2、方法：莴笋干提前泡发，洗净，沥干水分备用。大蒜切片，肉花肠切片，青椒切丝。3、锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜爆香。放入青椒，放入莴笋

  (13)人喜欢2023-05-05
• 荠菜煮鸡蛋煮多久 护肝第一名的野菜

  荠菜煮鸡蛋煮多久：1、15-20分钟左右。 2、一般荠菜煮鸡蛋大多数是用的新鲜荠菜，而新鲜荠菜中的有效成分比较容易析出，所以不需要煮很久，一般情况下，大约煮15-20分钟左右，待汤汁变色后即可；如果荠菜比较多的话，则需要适当延长煮的时间。

  (110)人喜欢2023-05-05
• 炒白萝卜丝的做法 牛肉炒白萝卜丝的做法

  炒白萝卜丝的做法：1、白萝卜洗净，用工具擦成丝。干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽。葱白与葱绿分别切成丝。2、热锅注油，油温二三成热时先放入葱白，再放辣椒，小火炒出香味。3、炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒，等到萝卜丝变软，由白色渐变

  (12)人喜欢2023-05-05
• 萝卜饺子怎么做 萝卜饺子怎么做馅

  萝卜饺子怎么做：1、将面粉倒入面粉中，加适量的盐，打入鸡蛋，加入适量的水，搅拌，和成面团，盖上保鲜膜静置15分钟。 2、在肉馅中倒入适量姜末，葱末，盐，味精，鸡精，胡椒粉，花椒粉，生抽，料酒，蚝油，老抽，加入清水，搅拌均匀。 3、加

  (10)人喜欢2023-05-05
• 酱鸡的做法 柱侯酱鸡的做法

  酱鸡的做法：1、做酱鸡需要准备食材：小葱适量、洋葱片一勺、姜片适量、老抽一勺、蚝油一勺、生抽一勺、五香粉一勺、胡椒粉一勺。2、鸡拔毛洗净处理，洋葱切条，生姜切片。3、鸡放入大碗中，加入姜片、老抽一勺、蚝油2勺、生抽4勺、五香粉一勺、

  (10)人喜欢2023-05-05
• 萝卜水怎么煮 咳嗽喝萝卜水怎么煮

  萝卜水怎么煮：1、在煮白萝卜水的时候,可以准备白萝卜300克,冰糖50克,清水适量,把准备好的白萝卜洗净以后削掉外皮,再把它切成块状,然后放到干净的砂锅中,放入准备好的冰糖,加入清水。 2、加热煮开后调小火力慢慢煮半小时左右,煮好以

  (6)人喜欢2023-05-05