餐饮知识列表

• 蜜桃塔怎么做 hancy蜜桃塔

  蜜桃塔怎么做：1、黄油35克，低筋面粉60克，糖粉24克，杏仁粉10克，全蛋液15克，牛奶100克，香草精2克，细砂糖20克。2、黄油软化，加入20g白糖，搅拌均匀。3、加入鸡蛋，搅拌均匀。4、加入低筋面粉，搅拌均匀。5、放在两张油纸

  (9)人喜欢2023-03-30
• 杏酱烧排骨 杏酱食用方法

  杏酱烧排骨：1、主料猪大排500克，调料色拉油1大勺，醋2大勺，生抽适量，黄酒1大勺，杏酱1大勺。2、把买回家来的排骨先用清水冲洗干净，再在加了醋和酒的水里浸泡，放酒为的是杀菌去腥，加醋据说可以使肉质膨松，更容易烧得松软酥透。浸泡时

  (5)人喜欢2023-03-30
• 鸡蛋甜豆浆 鸡蛋豆浆的做法大全

  鸡蛋甜豆浆：1、准备豆浆1碗，鸡蛋1枚。将豆浆放锅中煮开，再将鸡蛋去壳搅烂加入拌匀，加白糖适量调味服食。2、主要治疗肺结核肺阴亏损型：干咳少痰、痰中带血、潮热、颧红、咽红口燥，舌质红少津，苔薄黄，脉细数。3、请注意：豆浆性味甘平，含

  (14)人喜欢2023-03-30
• 裙带菜汆丸子汤 裙带菜炖丸子

  裙带菜汆丸子汤：1、原料：猪肉馅2两、干裙带菜适量、老母鸡汤一包、盐、白胡椒粉、姜粉、生抽、香油、清水。2、干裙带菜先泡水，调完肉馅基本就可以泡发。3、肉馅放小碗中，撒盐调味，加入白胡椒粉、姜粉，生抽搅拌均匀，最后放入香油，香油最后放，

  (6)人喜欢2023-03-30
• 咸酸菜滚肉片汤 咸菜酸汤的做法

  咸酸菜滚肉片汤：1、材料：瘦肉250克、咸酸菜100克、蚝豉20克。调味料：生抽1/2汤匙、油1.5汤匙、盐适量、淀粉少许、姜3片。2、洗净咸酸菜，切去菜叶留梗，切片；3、蚝豉洗净，用清水稍浸泡；4、瘦肉洗净切块；5、煮沸清水，放入所有

  (11)人喜欢2023-03-30
• 米线怎么烧 炒米线怎么做

  米线怎么烧：1、香菜洗净切碎，锅里放水烧开，倒入一包米线；2、加盖浸泡三分钟后，用筷子打散；3、再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份；4、平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线；5、加拌饭酱、生抽和一点点白糖；6、中大火，用筷子不断翻炒米线；

  (8)人喜欢2023-03-30
• 熏肉怎么烧好吃 熏肉怎么烧好吃又嫩

  熏肉怎么烧好吃：1、先将熏肉洗净，然后用刀切成细条来备用，然后将青、红辣椒若干个洗净，并切成丝放在案板上备用。拿出几瓣大蒜去掉皮以后备用;蒜苗洗净切好准备好。2、将之前切好的熏肉条放进热好油的锅中，不断的翻炒，直至炒出猪油，但是注意不要

  (11)人喜欢2023-03-30
• 四川泡菜的做法大全 四川泡菜的做法大全视频

  四川泡菜的做法大全：1、做法一食材：白酒、姜、盐、朝天椒、大料（八角）、花椒（我用的是粉）、沙糖、白萝卜。把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火加热。水沸之

  (8)人喜欢2023-03-30
• 五花肉木耳松蘑炒面 五花肉炒香菇木耳

  五花肉木耳松蘑炒面：1、主要食材：五花肉，臻蘑，木耳，面、老抽、生抽。2、首先葱花炒香，放入五花肉炒熟；3、然后放入臻蘑和木耳，炒香；4、小火焖10分钟，放入煮好的面，再焖两分钟，放入老抽生抽拌匀即可。5、好吃的五花肉木耳松蘑炒面就完成了。

  (10)人喜欢2023-03-30
• 炒素鳝糊 清炒鳝糊是哪里的菜

  炒素鳝糊：1、主材：香菇100克，韭黄100克，生姜1小块，地瓜粉适量。 2、调料：食用油500克（实耗40克），香油1小匙，蚝油1大匙，沙茶酱1大匙，胡椒粉1/2小匙。 3、韭黄洗净，切段。 4、姜切丝备用。 5、香菇泡

  (16)人喜欢2023-03-30
• 藜麦胡萝卜汤 藜麦小米胡萝卜粥的热量高吗

  藜麦胡萝卜汤：1、原料：藜麦150克、胡萝卜200克、鸡汤500克、胡椒粉适量、盐适量、清水适量。2、胡萝卜切小丁备用。3、藜麦加入胡萝卜丁，鸡汤，适量清水大火煮开。4、转中小火，继续煮20分钟。5、最后加盐、胡椒粉调味即可。

  (36)人喜欢2023-03-30
• 脆皮瓦片鱼 瓦块鱼怎么炸的酥焦窍门

  脆皮瓦片鱼：1、准备鱼肉400克，大叶生菜1片，鸡蛋1个，淀粉30克，盐3克，番茄酱10克，糖5克，醋2克，色拉油适量。2、鸡蛋、淀粉、水、2克盐调匀成全蛋糊，大叶生菜垫盘底。3、鱼肉片成大片，挂匀糊，放入四五成热油中，炸成金黄色捞

  (17)人喜欢2023-03-30
• 怎么烧香 上香的正确方法

  怎么烧香：1、如何烧香：上香时，用大拇指、食指将香夹住，余三指合拢，双手将香平举至眉齐，观想佛菩萨显现在眼前，接受香供养。 2、如果人很多时，将香直竖向上，以免烧到他人，然后走到距佛像三步远的距离，举香观想拜佛。 3、上香时以

  (22)人喜欢2023-03-30
• 丝瓜酿豆腐 黄瓜拌干豆腐丝的做法

  丝瓜酿豆腐：1、主料：丝瓜；辅料：南豆腐；调料：盐、鸡蛋清、干淀粉、鸡精、鸡汤、水淀粉、香油、葱、姜。2、将丝瓜去皮洗净切成小节，挖去瓤待用；3、将豆腐控干水分，放到碗里，放入盐、鸡蛋清、干淀粉捣烂成泥，搅拌均匀成豆腐馅，葱姜洗净切

  (12)人喜欢2023-03-30
• 豆角剁椒烧土豆 土豆豆角尖椒怎么做

  豆角剁椒烧土豆：1、原料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油。 2、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎。 3、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆。 4、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深。 5、加入剁椒，

  (21)人喜欢2023-03-30
• 炒菜有什么方法 炒菜有什么方法和技巧

  炒菜有什么方法：1、生炒。以不挂糊的原料为主，先将主料放沸油锅中，炒至五六成熟，放入配料，配料易熟的可迟放，不易熟的与主料一齐放入，然后加入调味品。这种炒法，汤汁很少，原料鲜嫩。如果原料的块形较大，可在烹制时掺入少量汤汁。要点：放汤汁时

  (12)人喜欢2023-03-30
• 蜜汁炖银杏 银杏炖汤

  蜜汁炖银杏：1、材料：白果200克，茨实100克，红枣八只去核，龙眼肉一汤匙，冰糖250克。2、将白果去壳后，放入滚水中高火3分钟，去衣洗净。3、冰糖加四杯半水，低火12分钟至滚。4、把白果、茨实、红枣、龙眼肉、冰糖水放入器皿内，低

  (28)人喜欢2023-03-30
• 水晶鸭方 水晶鸭蛋怎么做的

  水晶鸭方：1、准备：油皮300克、藕粉100克、琼脂1克、鸡蛋120克。2、将藕粉用水调散，加入鸡蛋、胡椒粉、白糖、姜末、盐和味精适量，混合调制成清糊；3、豆油皮用水发湿，用刀切成20 厘米的正方形大块；4、一层豆油皮涂一层清糊，

  (17)人喜欢2023-03-30
• 葡萄干奶酪面包 奶香葡萄干面包的做法

  葡萄干奶酪面包：1、高粉200克、低粉70克、干酵母1小勺。水110ml、奶油奶酪100克、砂糖21/2大勺、盐1/2小勺、葡萄干40克。将酵母融于温水，静置5分钟，奶油奶酪回室温，葡萄干用热水泡一下，并用纸巾吸干表面水分。2、除葡萄干

  (29)人喜欢2023-03-30
• 芥菜牛肉肠 芥菜炒牛肉怎么做好吃

  芥菜牛肉肠：1、主料：香肠，芥菜各适量。调料：生抽，花生油，大蒜（白皮）各适量。2、原料清洗干净，芥菜去叶，把梗切丝，牛肉肠切薄片。3、锅里烧开水，放少许油将芥菜和牛肉肠分别焯熟。装盘备用。4、铺上蒜末，淋上烧熟的花生油。5、最后给

  (37)人喜欢2023-03-30