餐饮知识列表

• 葱香回锅肉怎么做 葱香回锅肉怎么做的

  葱香回锅肉怎么做：1、材料：五花肉、葱段、甜面酱、食盐、洋葱、豆瓣酱、料酒。 2、将五花肉在水里煮近25分钟，拿出，切片，晾凉待用。 3、起油锅，油大约8成热的时候，放入肉片，煸炒直至肉片呈金黄色，放入料酒提味。 4、放入豆瓣酱和甜

  (6)人喜欢2023-02-12
• 香煎三文鱼佐小胡萝卜怎么做

  香煎三文鱼佐小胡萝卜怎么做：1、三文鱼块切出条纹等会儿腌制比较容易入味。 2、鱼表面撒海盐、黑胡椒粒、豆瓣酱、迷迭香、罗勒腌制一个小时，可加入适当料酒和橄榄油。3、熱锅中加油或黄油，小火化开。 4、把带皮的一面先放在锅里煎到焦黄注意一定要用小火慢煎

  (18)人喜欢2023-02-12
• 洋葱蘑菇炒牛肉怎么做 洋葱蘑菇炒牛肉怎么做好吃

  洋葱蘑菇炒牛肉怎么做：1、主料：牛肉卷1包、白菇适量、蟹味菇适量、莲藕适量、红椒红椒丝10克、大葱1段、洋葱1/2个、蒜3瓣、豆苗适量。 2、辅料：酱油20克、白砂糖5克、米酒10克、蚝油10克、麻辣红油10克、花椒油10克。 3、准备材

  (12)人喜欢2023-02-12
• 驴打滚儿的做法 驴打滚儿怎么做好吃

  驴打滚儿的做法：1、食材：糯米粉260克、黄豆粉80克、水适量、红豆沙适量。 2、黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色。 3、炒好的黄豆面放凉过筛备用。 4、把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌

  (10)人喜欢2023-02-12
• 韩式辣年糕的做法 辣年糕的简单做法

  韩式辣年糕的做法：1、主料：年糕200克。 2、辅料：洋葱半个、胡萝卜半根。 3、调料：色拉油20克、食盐1/4勺、韩式辣酱1包。 4、半成品手指年糕一袋。 5、拆开包装，取出年糕和酱包。 6、洋葱、胡萝卜切丝。 7、煮一大锅

  (5)人喜欢2023-02-12
• 凤尾金鱼怎么做 凤尾金鱼怎么做才好吃

  凤尾金鱼怎么做：1、大黄鱼600克，香菇50克，冬笋50克，火腿50克。2、花椒1克，盐5克，黄酒10克，味精3克，香油10克，淀粉10克，鸡油10克。3、冬菇、冬笋、火腿均切细丝备用。4、淀粉放碗内加水调出湿淀粉。5、黄花鱼刮去鱼鳞，

  (18)人喜欢2023-02-12
• 炸蛋怎么做好吃又嫩 炸蛋怎么做好吃又嫩视频

  炸蛋怎么做好吃又嫩：1、首先鸡蛋打入铁勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，还能好好地掌握蛋的动态。2、锅里烧油，用来炸得多一些的油，差不500g，当烧到四成热，即160度的时候，鸡蛋连勺一起放进油锅里进行油炸。3、成形时，铁勺离开，当鸡

  (15)人喜欢2023-02-12
• 丝瓜尖怎么做好吃又嫩 丝瓜尖怎样做好吃

  丝瓜尖怎么做好吃又嫩：可以做凉拌丝瓜尖，具体做法如下：1、主料：丝瓜尖儿150 克。调料：盐、香油、小指椒少许。2、锅中水烧开放盐和几滴油烧开，放入洗净的丝瓜尖稍焯，颜色变得更加翠绿即可捞出控干水分。3、视个人口味放盐、香油、小指椒拌匀即可。

  (15)人喜欢2023-02-12
• 拌鸡蛋怎么做好吃又嫩 拌鸡蛋怎么做好吃又嫩窍门

  拌鸡蛋怎么做好吃又嫩：1、原料：鸡蛋2个，香菇3朵，香菜少许。调料：淀粉少许，盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。2、香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。香菇用开水汆烫熟，晾凉备用。3、淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用。4、鸡蛋

  (17)人喜欢2023-02-12
• 五香熏马哈怎么做 五香熏马哈怎么做好吃

  五香熏马哈怎么做：1、马哈鱼去掉头尾，片成两片，剔去刺骨。2、将净鱼肉入清水泡15分钟，去异味，再用五香粉等调料腌制30分钟。3、将腌好的马哈鱼上烤箱，用白糖、茶叶熏烤成熟即成。4、五香熏马哈的主要原料为马哈鱼750克，调料为葱、姜、白糖

  (18)人喜欢2023-02-12
• 风味手撕猪心怎么做 手撕猪心凉拌怎么做好吃窍门

  风味手撕猪心怎么做：1、材料：猪心1个；辅料：花椒10粒、大料2粒、香叶3片、小葱2两；2、猪心一个，洗干净，剖开，去掉凝血，泡进水里换水几次去掉血水。3、高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟；4、自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条，撕不

  (14)人喜欢2023-02-12
• 黄豆玉米蛋煎饼怎么做 鸡蛋玉米煎饼的做法

  黄豆玉米蛋煎饼怎么做：1、材料：黄豆粉、面粉各100克，玉米粉200克，鸡蛋4个，红糖、牛奶各150毫升，水适量。2、做法：将三粉混和后，加入打匀的蛋液、牛奶和水，然后和成面团，再做成油煎薄饼；红糖加水少量熬成糖浆，卷入饼中。

  (9)人喜欢2023-02-12
• 芥菜吐司在一起怎么做 芥菜吐司在一起怎么做的

  芥菜吐司在一起怎么做：1、用料高筋面粉500g，水200ml，鸡蛋60g，黄油60g，奶粉30g，糖50g，盐4g，耐高糖酵母6g。2、把除黄油外的材料先液体后固体混合，用面包机和面30分钟后，加入黄油继续和面半小时至完全状态。3、面包机发酵

  (20)人喜欢2023-02-12
• 萝卜炖蛋怎么做好吃又嫩 胡萝卜炖蛋的做法

  萝卜炖蛋怎么做好吃又嫩：1、食料：鸡蛋、胡萝卜；辅料：盐、香油、儿童酱油；2、鸡蛋放进碗里打散，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。3、胡萝卜洗净切成碎粒。4、蛋液打好后加入胡萝卜粒。5、锅内加水烧开，然后放在蒸锅里大火蒸，大约10

  (10)人喜欢2023-02-12
• 青椒牛肉末怎么做好吃又嫩 青椒炒肉末怎么做好吃

  青椒牛肉末怎么做好吃又嫩：1、主料：牛肉1斤、柿子椒1个、香菜2颗、姜2片、八角1颗、生抽2勺、豆瓣酱1勺、盐适量、花生油适量。2、准备材料：牛肉搅成末；青椒洗净，切成丁；香菜洗净，切成末；姜切成片；八角1颗。3、锅中倒入花生油，烧至七成热，放入

  (20)人喜欢2023-02-12
• 火腿色拉怎么做 拉丝火腿肠怎么做

  火腿色拉怎么做：1、熟火腿200克，基础色拉600克，鲜西红柿100克，色拉酱（或马奶司）50克，煮书记蛋150克，生菜叶少许。2、先将一小半熟火腿切成长方片，另一半切小片。 3、将小片火腿和基础色拉一起拌匀，放入盘中央，成丘型；长方片

  (20)人喜欢2023-02-12
• 家常泡菜怎么做 如何做泡菜好吃又简单

  家常泡菜怎么做：1、根黄瓜洗干净切成小条状(便于吸味);2、撒2汤匙盐拌匀静放3小时以上，目的为了黄瓜隔出水分;3、用厨房用纸或者纱布吸干水分(这里的吸干水分不是轻擦，是要拧干黄瓜里的水分(可参考图片)，为了便于后面吸取酱汁;4、蒜、姜

  (15)人喜欢2023-02-12
• 炸排叉怎么做 炸排叉怎么做法

  炸排叉怎么做：1、鸡蛋打散，同40克花生油和白砂糖拌匀至砂糖融化。2、将面粉同鸡蛋液混合和成光滑的面团，如果蛋液不够可以一点点的加入白开水，面团要和的稍微硬一点，多揉会儿，然后盖上保鲜膜或湿毛巾饧20分钟。3、将饧好的面团擀成大面皮，

  (15)人喜欢2023-02-12
• 盐水花生 盐水花生能放几天

  盐水花生：1、带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙2、将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水，洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟3、大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒

  (20)人喜欢2023-02-12
• 杂蔬焗烤鸡翅怎么做 焗鸡杂做法

  杂蔬焗烤鸡翅怎么做：1、主料：鸡翅。2、配菜：土豆、胡萝卜、蘑菇、洋葱。3、调料：排骨酱、蚝油、鲜酱油、料酒、蜂蜜。4、鸡翅用开水氽烫，放入葱、姜先用小火煮半小时，捞出备用。5、根据自己的口味将所有的调料混合成一个酱汁。6、把鸡翅放入酱料中

  (13)人喜欢2023-02-12