餐饮知识列表

• 私房版新奥尔良披萨怎么做 奥尔良味披萨怎么做

  私房版新奥尔良披萨怎么做：1、髙筋面粉140克，低筋面粉60克，温水100ml，花生油10克，白糖12克，盐3克，干酵母3克。2、将上述原料干粉混合后倒入温水拌成雪花片，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵约一小时，使面团体积变两倍大。3、鸡脯肉切

  (15)人喜欢2023-02-07
• 炸双薯怎么做 炸红薯怎么做的

  炸双薯怎么做：1、主料：土豆80g、紫薯70g。 2、辅料：油适量。 3、紫薯去皮切条。 4、土豆去皮切条。 5、先炸土豆条。 6、炸至金黄浮上油面，即可。 7、捞出控油。 8、再炸紫薯条。 9、炸至紫薯条缩小，浮上油

  (7)人喜欢2023-02-07
• 西兰花冷面怎么做 西兰花冷面怎么做好吃

  西兰花冷面怎么做：1、材料：冷面，西兰花，胡萝卜，蚝油，盐2、西兰花撕开小朵，焯一下。3、胡萝卜切丝焯一下，水留用。4、西兰花和胡萝卜丝一起下锅炒几下，加入焯胡萝卜的水，加蚝油、盐。汤汁可以适当的多一点点，直接倒在冷面上。很具营养滴。

  (15)人喜欢2023-02-07
• 凉拌鹅丝怎么做 凉拌鹅怎么做好吃

  凉拌鹅丝怎么做：1、主料：鹅肉100克、黄瓜400克。 2、辅料：红萝卜100克、金针菇100克。 3、调料：大蒜（白皮）10克、香油10克、酱油5克、盐3克、醋5克。 4、鹅肉洗净煮熟撕成丝。 5、小黄瓜、红萝卜洗净均切成丝。

  (8)人喜欢2023-02-07
• 蚝油草菇烩面筋怎么做 蚝油草菇烩面筋怎么做才好吃

  蚝油草菇烩面筋怎么做：1、材料：草菇，面筋，香菇，耗油，蒜片，油菜。2、水中加盐与淀粉将油菜浸泡20分钟后洗净沥干水分，烧锅开水，水中滴2滴油与少量食盐，然后放入油菜氽烫，至水再次沸腾后取出过冷水浸泡，沥干水分后码盘备用。3、草菇一剖为二，香

  (8)人喜欢2023-02-07
• 金枪鱼番茄意粉怎么做 金枪鱼番茄汤汁面

  金枪鱼番茄意粉怎么做：1、主要材料：水浸金枪鱼、熟透的番茄。 2、辅料：大蒜4瓣，香叶3片，黑胡椒，盐，红酒，意大利香草，橄榄油，意大利细面。 3、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。 4、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮

  (6)人喜欢2023-02-07
• 煎萝卜酿肉怎么做 腌肉炖萝卜怎么做

  煎萝卜酿肉怎么做：1、主料：白萝卜、猪肉馅。 2、辅料：盐、辣椒面、花生油、调味鲜、小葱。 3、白萝卜切片，拌点香葱肉泥。 4、取一片萝卜，抹上肉泥。 5、再夹上一片。 6、做好的萝卜酿肉。 7、不粘锅里烧油，下入酿好的萝卜。

  (6)人喜欢2023-02-07
• 粉丝蒜蓉蒸大虾怎么做 粉丝蒜蓉蒸大虾做法

  粉丝蒜蓉蒸大虾怎么做：1、材料：大虾12只、粉丝1小把、蒜头5粒、姜1块、芫茜适量、葱适量。2、粉丝用水泡开，剪断。蒜头，姜剁碎，芫茜和葱洗干净后切成2cm长的小段。3、蒜蓉和姜蓉加入1小勺盐和1/4小勺糖拌匀，将3大勺油烧至冒烟后倒入姜蒜蓉

  (4)人喜欢2023-02-07
• 螺纹紫薯馒头怎么做 紫薯馒头怎么样做

  螺纹紫薯馒头怎么做：1、用料：紫薯泥150克、面粉480克、水70克、酵母1克、水140克、酵母1克2、材料:紫薯面团，紫薯蒸熟去皮用筛网压成泥，加面粉，尽量搓匀，酵母融于水，加入后，揉成稍硬的紫薯光滑面团。3、材料:白面团，酵母融于水，加

  (6)人喜欢2023-02-07
• 肥猪肉怎样做才好吃 肥猪肉怎么做才好吃

  肥猪肉怎样做才好吃：1、食材：大白菜600g，肥肉500g。 2、首先把肥肉洗一下，然后把水分沥干，然后切成片状备用。 3、大白菜洗净后，然后用手撕成片状备用，锅中不要放油，直接把肥肉放入锅中进行炒制。 4、炒至表面焦黄即可，然后把白

  (7)人喜欢2023-02-07
• 怎样用微波炉煮面 怎样用微波炉煮面条好吃

  怎样用微波炉煮面：1、玻璃餐盒已经盛了一半开水,将龙须面用筷子压下去2、开水浸没面条后,滴上几滴橄榄油,撒适量食盐后,放入微波炉。不需盖盖。3、微波炉高火煮一分半停一下,搅拌一下在煮一分半即可出炉。拌上香菇炒肉丝就是清爽的一餐。

  (3)人喜欢2023-02-07
• 芝麻小酥饼怎么做 芝麻小酥饼的做法

  芝麻小酥饼怎么做：1、鸡蛋2个、面粉50克、芝麻20克、黄油20克、糖粉20克。2、做法：鸡蛋两个打入盆内。加入适量的糖粉搅拌均匀。3、适量黑白芝麻备用。黄油隔热水融化备用。4、把融化的黄油放置不热时倒入鸡蛋液内。5、加入适量的面粉。把鸡

  (7)人喜欢2023-02-07
• 果仁枫浆曲奇怎么做 果仁枫浆曲奇怎么做好吃

  果仁枫浆曲奇怎么做：1、材料：面粉120克，杏仁粉30克，枫糖浆。 2、牛油和糖霜打透，加入枫糖浆一汤匙。 3、筛入面粉和杏仁粉。 4、放入烤箱180度烤10分钟，取出，再刷一层枫糖浆，再烤10分钟，即可。 5、果仁枫浆曲奇是一道美

  (5)人喜欢2023-02-07
• 陆河擂茶制作技艺怎么做 湖南擂茶制作方法

  陆河擂茶制作技艺怎么做：1、原料配方：陆河擂茶的配方包含了，茶叶、大米、芝麻、黄豆、花生、盐、桔皮，还有一些汕尾陆河当地的青草药，用于提升陆河擂茶的滋味，以上原料也不一定就要这些，如果没有茶叶的话，可以用艾叶，或者是薄荷叶来替代，夏日饮用陆河擂

  (6)人喜欢2023-02-07
• 四川风味甜辣回锅肉怎么做 甜辣回锅肉的做法

  四川风味甜辣回锅肉怎么做：1、主料：猪腿肉约350克，豆腐干3块，椰菜约100克，绍酒1/2茶匙，清水1汤匙，生油少许。 2、酱汁料：豆瓣酱、姜粒、蒜茸各1茶匙，甜面酱1/2茶匙，青、红椒各1只，葱度2段。 3、调味料：生抽、糖各1/2茶匙，

  (5)人喜欢2023-02-07
• 红烧牛肉能不能放醋和黄酒 烧牛肉可不可以放醋

  红烧牛肉能不能放醋和黄酒：1、红烧牛肉，黄酒可以放，去腥味，但不宜放醋，因为牛肉本就是酸性食材，厨师一般不醋。2、做法材料:牛肉，青椒，油，盐，糖，姜，蒜，黄酒，味精，水，酱油，香菜，香葱，醋；3、蒜切碎，香菜和香葱切段,把牛肉切丝；4、把锅里放

  (4)人喜欢2023-02-07
• 普罗旺斯蒜香蚬怎么做 普罗旺斯蒜香蚬怎么做好吃

  普罗旺斯蒜香蚬怎么做：1、蒜头磨蓉后混合切碎欧芹、胡椒与特纯橄榄油备用。2、预热煎锅，加3茶匙菜油，再加入红辣椒碎炒香1分钟，然后加入洗净蚬上盖煮3分钟。3、开盖加入蒜蓉混合汁炒匀，上盖多煮约3至4分钟，至蚬打开为止。4、开盖后把未张开的蚬贝

  (9)人喜欢2023-02-07
• 血旺驻颜养生汤怎么做 活血养颜汤

  血旺驻颜养生汤怎么做：1、主要食材猪：血旺500g，酸菜200g 2、辅料：姜、葱、油、辣椒少许。 3、调味品：胡椒粉、白糖、味精、盐适量。 4、锅中放水烧沸，将血旺切成方块，酸菜切段一同入锅中。 5、煮10分钟后加入姜葱段、胡椒粉、

  (7)人喜欢2023-02-07
• 鲜虾鲍汁海参怎么做 鲜虾鲍汁海参怎么做才好吃

  鲜虾鲍汁海参怎么做：1、食材：海参六只、瘦肉一块、虾16只、胡萝卜两根、马蹄适量、葱段适量、蒜米适量、姜末适量、淀粉适量、香油适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、鲍鱼汁适量、味精适量。 2、备齐所需原料：海参，鲜虾，马蹄，瘦肉，胡萝卜。

  (6)人喜欢2023-02-07
• 泡菜牛肉面棋棋怎么做

  泡菜牛肉面棋棋怎么做：1、主料：面粉150克 2、辅料：白菜汁40克、五香牛肉适量、醋泡包菜梗适量、野山椒少许。 3、配料：剁椒适量、食油1茶匙、生抽适量。 4、面粉中加入白菜汁和少许盐，拌匀。 5、和好，成光滑面团。 6、擀成厚度

  (5)人喜欢2023-02-07