餐饮知识列表

• 魔芋焖面怎么做 凉拌魔芋面的做法窍门

  魔芋焖面怎么做：1、用料：魔芋面150g、瘦肉100g、豆角25g、姜丝少许、盐1茶匙(5g)、香油1茶匙(5ml)、酱油1汤匙(15ml)、油适量。2、做法：把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。豆角掰成段，用比平时炒菜稍多

  (5)人喜欢2023-02-05
• 猴头鸡骨莲藕煲怎么做 猴头鸡骨莲藕煲怎么做才好吃

  猴头鸡骨莲藕煲怎么做：1、主料：干猴头菇 50g、鸡腿骨300g、莲藕100g。辅料：姜葱适量、适量、精适量、胡椒粉适量。2、猴头菇要提前一天泡发。3、鸡腿骨用刀背剁开。4、冷水下锅把鸡腿骨焯水。5、焯好水的鸡腿骨洗净血末。6、重新下入汤锅中

  (56)人喜欢2023-02-05
• 淡奶油麻花面包怎么做 淡奶油可以做麻花吗

  淡奶油麻花面包怎么做：1、用料：高筋面粉200克、淡奶油100克 2、辅料：黄油20克、牛奶40克、白糖10克、酵母粉4克、鸡蛋1个、盐2克。 3、所以食材入面包机揉成光滑面团。 4、面团取出放到温暖处发酵至原来的2倍大。 5、面团排

  (6)人喜欢2023-02-05
• 香辣猪耳丝怎么做 猪耳朵丝拌青椒丝

  香辣猪耳丝怎么做：1、主料：猪耳适量。2、调料：食盐适量、葱适量、姜少许、蒜少许、花椒适量、料酒适量、老抽少许、白芝麻适量、白砂糖少许。3、猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片。

  (24)人喜欢2023-02-05
• 海苔腰果炒饭怎么做 苔条炒腰果怎么做好吃

  海苔腰果炒饭怎么做：1、原料：海苔、腰果、米饭、橄榄油。 2、海苔剪碎，腰果切碎，剩米饭一碗。 3、锅热橄榄油，入腰果炒炒香，小火，加入米饭，翻炒至米饭有弹性，加入海苔。 4、再翻炒一会加盐调味出锅即可。5、腰果：它含有丰富的油脂，可

  (61)人喜欢2023-02-05
• 贝蓉海参怎么做 海参下厨房

  贝蓉海参怎么做：1、材料：水发辽参500克，干贝50克，猪肉末250克，清汤、葱椒油、葱、干辣椒、青蒜苗、老抽、蚝油、盐、鸡粉、白糖各少许2、将辽参入清汤氽过，捞出沥去汤汁。3、勺内加清油烧热，放入葱花、干椒末炒香，加肉末炒至熟，加清汤

  (7)人喜欢2023-02-05
• 水煮花生如何煮变白一些啊 白水煮花生要煮多久

  水煮花生如何煮变白一些啊：1、用不锈钢的或铝锅煮出的花生颜色是白色的，再尔就是煮的时候把花生都捏出一个小口。2、材料：新鲜花生适量、盐适量、八角适量、桂皮适量。3、先把花生用清水反复冲洗，再沥干水分。4、把每个花生都捏出一个小口，这样方便入味。5

  (4)人喜欢2023-02-05
• 晚上可以吃蓝莓吗晚上吃蓝莓好吗 蓝莓晚上吃好吗

  晚上可以吃蓝莓吗晚上吃蓝莓好吗：1、晚上可以吃蓝莓的。2、蓝莓的营养价值比较丰富，其中含有非常丰富的果酸、果糖等成分，晚上吃蓝莓虽然无法像白天一样吸收的比较彻底，但是也会在一定程度上补充人体所需要的多种营养成分。3、可以改善视疲劳，还可以促进食欲，加速

  (4)人喜欢2023-02-05
• 番茄沙司南瓜花饼怎么做 南瓜饼如何

  番茄沙司南瓜花饼怎么做：1、主料：紫菜汤（海鲜味）10克，澄粉1茶匙，鸡蛋1个。调料：食盐2克，生粉2茶匙，白糖10克。2、南瓜花除去花蕊洗净切成碎末。3、把鸡蛋打入南瓜花中，加泡开的紫菜、澄粉和生粉，全部拌匀成糊状（不用加水的，若嫌稠，也只能

  (4)人喜欢2023-02-05
• 山药茼蒿菜怎么做 山茼蒿菜图片

  山药茼蒿菜怎么做：1、主料：茼蒿菜、山药、瘦猪肉。2、调料：植物油、盐、味精。3、将山药洗净去皮并切薄片备用，同时将茼蒿洗净，并切成4厘米长的段；4、将瘦猪肉切片备用；5、将炒锅置武火上烧热，加植物油，烧至六成热时，下入猪瘦肉，炒至变色；

  (6)人喜欢2023-02-05
• 怪味小土豆怎么做 土豆 怪味

  怪味小土豆怎么做：1、主料：土豆(小)500克、食盐半勺、花椒1小勺、辣椒粉2小勺、孜然半小勺；2、小土豆洗净（不去皮）；辣椒粉，孜然粉，盐兑匀3、小土豆上锅蒸，水烧开蒸20分钟，蒸熟即可4、锅内放入橄榄油烧热，放入蒸熟的小土豆，用铲子压

  (5)人喜欢2023-02-05
• 豉香糖醋蒜头怎么做 豉油蒜头的做法大全

  豉香糖醋蒜头怎么做：1、用料：醋150克 糖150克，酱油150克，蒜头500克，2、豉香糖醋蒜头做法：醋、糖、酱油煎煮至沸，放大口瓶中。3、将去皮洗净晾干的蒜办放入瓶中醋内。4、浸10天即可取食。每日2-3次，或隔日食用。

  (5)人喜欢2023-02-05
• 酿油炸臭豆腐怎么做 制作油炸臭豆腐怎么做?

  酿油炸臭豆腐怎么做：1、主料：毛豆腐300g。2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、调和油适量。3、豆腐切块，用保鲜袋罩住，以防灰尘。4、放在背阴处发酵。5、发透后，把上面的霉点去掉。6、准备葱、姜、蒜。7、热油炒香花椒。8

  (5)人喜欢2023-02-05
• 骨汤土豆焖饭怎么做 筒骨炖土豆汤的做法

  骨汤土豆焖饭怎么做：1、大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用。2、把淘洗干净的大米放入电饭煲内。3、在大米中加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足。4、土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬。5、把煎好的土豆

  (6)人喜欢2023-02-05
• 菱角焖排骨怎么做 豆角焖排骨怎么做

  菱角焖排骨怎么做：1、主料：猪大排适量、菱角适量。2、调料：冰糖适量、姜3片、八角2个、花椒适量、桂皮一段、干辣椒适量、生抽少许、老抽少许、黄酒少许、红葱头适量。3、排骨冲洗干净，数十粒花椒装入调料盒（也可用纱布包好）。4、锅中坐水，水开

  (6)人喜欢2023-02-05
• 布丁刨冰怎么做 用冰粉怎么做布丁

  布丁刨冰怎么做：1、刨冰、鸡蛋布丁，绿豆红豆，冰淇淋。先将冰激淋铺在杯子底部，然后放入布丁。再将刨好的冰放入杯中，再将豆豆放进去点缀。2、布丁刨冰是二者的混合物，适合夏季食用。刨冰，是将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他

  (5)人喜欢2023-02-05
• 辣炒菱角藤野鸭蛋怎么做 酸豆角炒鸭胗怎么做

  辣炒菱角藤野鸭蛋怎么做：1、原料：菱角藤300克、小米辣数个、蒜头2个、姜3片、盐、食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1）、料酒、鸡精。2、坐锅，在食用油里加一勺猪油；3、下小米辣蒜姜中火煸香；4、下菱角藤翻炒；5、淋料酒大火开盖焖至断生，即可。

  (5)人喜欢2023-02-05
• 辣炒哈利怎么做 辣炒哈利怎么做好吃

  辣炒哈利怎么做：1、食材：蛤蜊500克、葱1段、姜3片、蒜6瓣、干红辣椒3个。2、准备材料。蛤蜊买回之后使其吐沙，清洗干净。葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用。3、锅内入油，7分热的时候放入干红辣椒。4、随后加入葱、姜、蒜，爆香。5、放入蛤蜊

  (5)人喜欢2023-02-05
• 肉末芽菜炒河粉怎么做 肉末炒河粉的做法

  肉末芽菜炒河粉怎么做：1、主料：河粉150g、绿豆芽2两、蒜苗1根、酱油1勺、味精少许。2、绿豆芽去尾洗干净沥干水备用。3、肉末再冰箱放过的话，一定要再搅拌松出来，炒的时候才容易散。4、蒜苗洗干净拍扁切段备用。5、蒜头去皮拍扁切碎备用。6、锅

  (5)人喜欢2023-02-05
• 炖鸡胗软烂有什么技巧 炖鸡怎么软烂

  炖鸡胗软烂有什么技巧：1、食材：鸡胗适量、盐适量、葱姜适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量。2、首先鸡胗清洗干净。3、锅内倒入适量水，放入姜片和鸡胗，把鸡胗焯水。4、焯水的鸡胗放入锅内，放入葱姜，老抽，盐，生抽和白糖，倒入适量开水。5、大火烧开

  (5)人喜欢2023-02-05