餐饮知识列表

• 炒米面做法 炒米面做法大全

  炒米面做法：1、用料：米线200克、鸡蛋2个、绿豆芽100克、猪肉80克、色拉油3汤勺、酱油3汤勺、姜5克、蒜5克、小葱5克。2、锅中烧开水，将米面放进去烫软，捞出控干水，同时加1/2汤勺油和2汤勺美味鲜酱油，用筷子搅拌开。3、炒锅

  (5)人喜欢2023-02-03
• 糖醋猪脚做法 糖醋猪脚做法大全家常

  糖醋猪脚做法：1、准备用料。猪脚、鸡蛋、姜、添丁甜醋、红糖、盐。2、猪脚洗干净后剁块，放入锅中加入清水。3、大火烧开后倒出来。4、清水冲洗干净。5、鸡蛋煲煮。6、姜去皮洗干净，鸡蛋剥壳备用。7、姜拍破切大片，锅烧热倒入姜干炒。8、然后

  (7)人喜欢2023-02-03
• 鸡肉煨鲫鱼怎么做 瘦肉炖鲫鱼怎么做

  鸡肉煨鲫鱼怎么做：1、活鲫鱼1条（约重300克），鸡肉400克，鲜牛奶100克，香菜50克，精盐15克，料酒25克，白糖、米醋、味精各适量，葱、姜各25克，水淀粉1克，鸡清汤750毫升，熟鸡油10克，植物油20克。2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏，

  (5)人喜欢2023-02-03
• 红豆糕做法 绿豆糕的做法家常做法

  红豆糕做法：1、红豆100克，白凉粉50克，牛奶300毫升 。2、红豆提前洗净浸泡一晚，倒入锅中煮至软烂。 3、将牛奶分次倒入白凉粉中搅拌均匀。4、将凉粉糊倒入煮好的红豆中小火焖煮15分钟。 5、容器底部铺油纸，将红豆凉粉倒入容器中

  (8)人喜欢2023-02-03
• 砂锅鱼头做法 砂锅鱼头的做法最正宗的做法

  砂锅鱼头做法：1、材料：胖头鱼头1只（1000克左右），豆腐250克，红椒1只，麻油5克，菜油25克，青蒜25克，葱、姜10克，酱油35克，精盐2.5克，料酒15克，白糖10克，味精少许。2、鱼头洗净，用酱油腌渍入味。3、取锅放菜油烧

  (8)人喜欢2023-02-03
• 家常酱肘子做法 家常酱肘子的做法

  家常酱肘子做法：1、首先要把肘子放入烧开的水中焯熟。 2、然后起锅烧热，用冰糖、酱油、清水做汤。 3、然后加入香料和调料，将肘子放入煮好的汤料中。 4、最后用小火煮差不多两个小时。 5、盛出来，浇上汤汁即可。

  (6)人喜欢2023-02-03
• 剁椒蒸非洲鲫鱼怎么做 剁椒蒸非洲鲫鱼怎么做好吃

  剁椒蒸非洲鲫鱼怎么做：1、主要食材：非洲鲫鱼。2、调料：葱、姜、蒜、盐、油、胡椒粉、剁椒。3、非洲鲫鱼洗净沥干水。4、葱姜切丝，蒜切碎。5、非洲鲫鱼全身用盐及胡椒粉抹匀，铺上姜丝。6、再放上蒜末和剁椒腌制20分钟。7、锅里水烧开放鱼入锅，蒸7

  (6)人喜欢2023-02-03
• 红曲香肠怎么做 红曲粉香肠的做法

  红曲香肠怎么做：1、原料：瘦肉4斤、肥肉1斤、小肠3.5米。2、调料：盐70克、白糖120克、酒100克、十三香10克、胡椒粉20克、红曲粉20克。3、猪后腿瘦肉洗净后绞成肉丝；4、肥肉也绞成肉丝；5、肥肉用60度的开水泡一分钟，倒掉热

  (5)人喜欢2023-02-03
• 东北一锅出做法 东北菜一锅出的正宗做法

  东北一锅出做法：1、猪大排适量，玉米适量，豆角适量，土豆适量，姜适量，葱适量，八角适量，生抽适量，老抽适量，食盐适量，植物油适量。2、锅中油热后放入葱、姜、花椒、大料翻炒均匀，放入焯过的排骨翻炒均匀；3、倒入生抽、老抽翻炒均匀，倒入适量

  (5)人喜欢2023-02-03
• 清炒鱼片做法 清炒鱼片的做法

  清炒鱼片做法：1、原料：脆鲩鱼肉600克、生姜一块、大青蒜苗150克、红椒二个。2、先把鱼肉切片，越薄越好。3、再把鱼片放在大碗里，放生粉，蚝油，鸡粉，料酒，盐，姜丝搅拌均匀后腌制十分钟。4、再把配料处理好。生姜去皮切丝，红椒去籽也切

  (5)人喜欢2023-02-03
• 红酒牛肉做法 红酒牛肉的正宗做法

  红酒牛肉做法：1、用料：牛肉500克，培根几片，红薯1个，胡萝卜2根，口蘑1盒，红酒半瓶，洋葱半个，大蒜5瓣，月桂叶3片，百里香4枝，橄榄油适量，胡椒适量，盐适量，番茄酱适量，鸡汤适量。 2、培根、大蒜、洋葱切碎，胡萝卜、红薯去皮切

  (5)人喜欢2023-02-03
• 鲑鱼葱花煎饼怎么做 香煎鲑鱼的做法

  鲑鱼葱花煎饼怎么做：1、鲑鱼150公克，鲑鱼15公克，洋葱15公克，蒜末5公克，面煳：70公克，在来米粉20公克，水100㏄，盐1/4小匙，糖少许。2、鲑鱼洗净、去刺切丁；洋葱切丁，备用。3、热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末与作法1的洋葱丁

  (4)人喜欢2023-02-03
• 盐香茄子怎么做 酱香茄子怎么做?

  盐香茄子怎么做：1、盐香茄子是由茄子、油等制作而成的一道美食。2、首先把茄子去蒂洗净，切成滚刀块，最好能保证每一块都带皮带肉。3、锅入少量的油，稍热的时候，下茄子块，小火慢炒。4、不停翻炒，直到茄子软熟，加盐调味即可。

  (5)人喜欢2023-02-03
• 热酱汁菠菜沙拉怎么做 菠菜拌沙拉酱

  热酱汁菠菜沙拉怎么做：1、新鲜菠菜叶340克，橄榄油2汤匙，红洋葱1个，切薄片，西红柿汁60毫升，现榨柠檬汁1汤匙，第戎芥末酱1茶匙，大蒜1小瓣，切末，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，火鸡培根（烟肉）2片，煎熟后掰成小块，多谷烤面包2片，切

  (4)人喜欢2023-02-03
• 百合红枣粥做法 百合红枣粥的做法

  百合红枣粥做法：1、食材明细：有机大米150克，红枣6粒，百合10克，单晶冰糖适量。 2、把红枣和百合清水浸泡。 3、有机大米淘洗干净。 4、砂锅中放入清水。 5、烧开后放入大米。 6、加入红枣。 7、放入百合。 8、百煮

  (4)人喜欢2023-02-03
• 蔬菜泥做法 儿童蔬菜泥做法大全集

  蔬菜泥做法：1、将所有蔬菜洗净切块，放入蒸笼蒸至熟软。2、将蒸熟的蔬菜放入食物搅拌机，搅拌成细滑的蔬菜泥。3、将蔬菜泥按每顿的分量分别装入小餐盒，加盖放入冰箱冷冻室。4、给宝宝做的蔬菜泥理论上是可以保存二十四个小时。如果是在夏季或者

  (7)人喜欢2023-02-03
• 凉拌凉薯做法 凉薯 菜谱

  凉拌凉薯做法：1、做法：凉薯洗净去皮，切片。用开水烫一遍。因为凉薯太冰冷，胃不好的人，最好烫一下，夏天吃冰镇的。根据自己要的温度烫凉薯后，将水过滤掉。放入少许盐、糖、麻油，一点点味精和醋，搅拌均匀。2、凉薯是地瓜的一种，有扁圆、扁球、

  (7)人喜欢2023-02-03
• 樱桃萝卜一般怎么吃 樱桃萝卜怎么吃着不辣

  樱桃萝卜一般怎么吃：1、樱桃萝卜可以直接鲜食，也能腌制或者凉拌以后食用。2、酸甜樱桃萝卜的做法：樱桃萝卜五百克，食盐适量，白糖和白醋各适量。把樱桃萝卜的叶子取下来，把它用清水冼净，用刀把它切成蓑衣状，然后摆放在小盆中，加入白糖和食用盐以及白

  (9)人喜欢2023-02-03
• 煎炖苦瓜怎么做 煎炖苦瓜怎么做好吃

  煎炖苦瓜怎么做：1、材料：苦瓜2根、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、辣椒油适量、豆豉适量、水适量。2、先把苦瓜、辣椒洗净。3、苦瓜切成4厘米长的筒。4、将切好的苦瓜放入开水锅中焯一下。5、捞出来放到冷水内，去籽。

  (11)人喜欢2023-02-03
• 瓜片虾仁的做法 虾瓜片的家常做法

  瓜片虾仁的做法：1、材料：虾、黄瓜、葱、盐1茶匙、料酒半茶匙、蛋清半个、淀粉适量、白胡椒少许、鸡精少许。2、用剪刀剪拉去头和泥肠；剖开虾背，取出虾线，冲洗干净。3、虾加入料酒半茶匙，蛋清半个，淀粉适量抓均匀，黄瓜切片。4、锅中加入葱花翻

  (7)人喜欢2023-02-03