餐饮知识列表

• 滑溜里脊做法 滑溜里脊的做法最正宗的做法

  滑溜里脊做法：1、原料：猪里脊150克，鸡蛋清25克，黄瓜25克，豆油300克（实耗50克），精盐3克，大葱1克，味精2克，芝麻油10克，淀粉25克。 2、猪里脊去筋膜，切成片，放入清水中将血沫漂净，挤去水分，加1克盐，12.5克淀

  (4)人喜欢2023-02-03
• 乌鸡冬瓜汤的做法 鸡煲冬瓜汤的做法

  乌鸡冬瓜汤的做法：1、材料：冬瓜500克，乌鸡1只，陈皮1块，瘦肉100克，精盐少许。2、先将鸡剖好，洗净，放入滚水中煮5分钟，取出过冷水。洗净冬瓜，连皮切成大块。瘦肉洗净。陈皮浸软，去瓤，洗净。然后将原料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改

  (4)人喜欢2023-02-03
• 鸡蛋的做法简单好吃 油炸鸡蛋的做法简单好吃

  鸡蛋的做法简单好吃：1、做法一:准备食材：鸡蛋3个，大葱1根，黄豆酱3勺（原味或辣味都可以），植物油。制作过程：大葱剥皮洗净，黄豆酱选原味或辣味都可以，不能用其他酱代替，宝妈试过不好吃, 鸡蛋打散，大葱斜刀切厚片,锅内加植物油，油温五成热的

  (6)人喜欢2023-02-03
• 自制虾酱做法 虾酱的做法大全家常做法

  自制虾酱做法：1、主料：虾头适量。2、辅料：盐适量。3、做法与步骤：准备好做虾干的大虾。4、甩下来的虾头，去掉虾硬壳、食包。5、然后用刀加小粗盐剁碎。6、做好的虾酱装瓶，蒙干净纱布放窗台晾几日，发酵后会出一层虾油，然后放冰箱储存。

  (5)人喜欢2023-02-03
• 绿茶饼做法 绿茶芝麻饼的做法

  绿茶饼做法：1、将糯米粉、沾米粉、绿茶粉加在一个大容器里面，2、糖溶于水（温水冷水都行），别放太甜，糖水一碗加入面团里，揉成略湿润绵绵的状态，不太粘手就行。3、面团揉好后分成大小均匀的每一个小团，稍微按扁加入豆沙馅，注意不要太薄不然

  (13)人喜欢2023-02-03
• 桂花莲藕做法 桂花莲藕做法,用普通的米可以吗

  桂花莲藕做法：1、将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。2、糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以

  (10)人喜欢2023-02-03
• 阿拉伯鸡肉饭做法 阿拉伯米饭怎么做

  阿拉伯鸡肉饭做法：1、鸡肉适量，米饭适量。2、首先将盐、橄榄油、水搅匀，待水沸腾后再放入米，用小火烹煮米饭至半熟，然后添进少许黄油搅拌均匀，直到米饭颜色偏黄，再放入大锅内蒸。待到米饭八九成熟后取出，留待最后和鸡肉混合。3、将鸡内脏掏空，塞

  (13)人喜欢2023-02-03
• 微波炉做鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩 微波炉怎样做鸡蛋羹

  微波炉做鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩：1、食材：土鸡蛋2个、凉开水150克、生抽少许、黄瓜少许、山茶油少许。 2、其实制作蒸鸡蛋羹的方法非常的简单，先把把鸡蛋打散，尽量打散些，在鸡蛋里放入少量的盐、食用油，再搅拌均匀。把打散的鸡蛋放入蒸器，再加入80克高汤

  (12)人喜欢2023-02-03
• 蔬菜厚蛋烧做法 蔬菜厚蛋烧的做法

  蔬菜厚蛋烧做法：1、主料：鸡蛋1个、胡萝卜50克、西芹50G、葱1根、黑胡椒碎1小勺、盐1小撮。2、把胡萝卜、西芹、葱切成小碎粒，鸡蛋打散。3、把所有材料混合均匀，加入盐和黑胡椒碎，再加一小勺水。4、小火烧锅子，用纸巾抹油。5、倒入鸡蛋

  (10)人喜欢2023-02-03
• 鱿鱼卷做法 鱿鱼卷做法视频

  鱿鱼卷做法：1、食材：鱿鱼2条，芹菜3根，生姜3片，红椒6个，花椒50颗，十三香1茶匙，生抽1茶勺，米醋1茶勺，胡椒粉少许，蚝油少许。 2、鱿鱼洗净，去骨，撕去表面的薄膜，切花刀。 3、锅内下清水，放姜，下料酒焯切好花刀的鱿鱼卷

  (15)人喜欢2023-02-03
• 黑楞楞做法 陕北黑楞楞的做法窍门

  黑楞楞做法：1、将土豆去皮，切片，放入搅拌机中打成沫状，或用陕北传统的苠节工具磨成沫状也可。2、用水反复浸泡，使洋芋末颜色由红变白。3、把水控干后加入沉淀下来的淀粉。4、若想吃起来口感更为筋道，也可以加入一些干的土豆淀粉。5、加入切

  (20)人喜欢2023-02-03
• 炒腊肉需要煮一下吗 炒腊肉需要煮一下吗视频

  炒腊肉需要煮一下吗：1、炒腊肉需要煮一下。2、其实腊肉在制作的过程当中，猪肉是不能经过任何清洗的，如果将猪肉清洗了之后就很容易出现腐败变质的现象，这样制作出来的腊肉往往就会发臭不成功，而且腊肉在制作的过程当中，通过长时间的风干晾晒很容易会沾

  (17)人喜欢2023-02-03
• 当归黄芪鸡汤做法 怎样做黄芪当归鸡汤

  当归黄芪鸡汤做法：1、先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷心菜及胡萝卜洗净切成片状，并将金针茹洗净备用。2、将锅中装适量水再放入当归、黄芪，先开大火煮至滚后，入入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿，待水滚后转成小火慢炖约20分钟。3、将金

  (10)人喜欢2023-02-03
• 扒肉条做法 扒肉条做法扒牛条做法

  扒肉条做法：1、食材：肉适量、葱一段、料酒适量、姜半个、日常调料适量。 2、准备好的瘦肉洗干净，然后放到锅里煮熟。 3、煮熟之后将肉切成差不多的大小，在装盘的时候会比较好看。 4、将冬菇去掉后根，然后放一片肉就放一片冬菇，依次

  (13)人喜欢2023-02-03
• 三色炒虾仁做法 三色炒虾仁做法窍门

  三色炒虾仁做法：1、准备虾仁300克、黄瓜30克、胡萝卜30克、玉米粒30克、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺。2、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。3、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉，抓拌均匀。

  (8)人喜欢2023-02-03
• 腊肉炒笋片的家常做法 窝笋炒腊肉片的做法窍门

  腊肉炒笋片的家常做法：1、材料：腊肉4两，笋片4两，洋葱1/4个，四季豆5根，红萝卜段1/2杯，盐1/2小匙，淡酱油1/2大匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙。2、将腊肉放入电锅蒸15分钟取出，待微凉后切成0.2公分薄片，笋洗净、洋葱切片状、四季

  (4)人喜欢2023-02-03
• 木瓜牛奶炖燕窝做法 木瓜牛奶炖燕窝的功效和做法

  木瓜牛奶炖燕窝做法：1、准备干燕条3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少量。2、把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水。3、泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。4、泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。5、把泡发好的燕条放入过滤网

  (4)人喜欢2023-02-03
• 益母草煮鸡蛋做法 益母草煲鸡蛋的做法窍门

  益母草煮鸡蛋做法：1、所需食材：益母草30-60克、青皮鸡蛋1-2个、如甜食可加红糖适量。2、益母草用清水反复洗净，并浸泡15分钟，之后与鸡蛋一起放进瓦煲内，加入清水450-500毫升（约1碗半至2碗水量），煎煮20分钟。3、捞起鸡蛋放入

  (6)人喜欢2023-02-03
• 家常熬鱼做法 怎么样熬鱼

  家常熬鱼做法：1、净鱼一条（重约500克），猪肉50克，猪油70克，精盐4克，醋5克，葱段、姜块各5克，花椒水、料酒各10克，汤400克。2、把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上剞斜刀口。3、勺内放入猪油，把肉片

  (4)人喜欢2023-02-03
• 糯米粑粑做法 糯米粑粑的家常做法

  糯米粑粑做法：1、糯米粉加水、加糖，和匀，和到能捏成团，不能太稀，太稀了不好揉，太干了不成团。2、将和好的糯米取乒乓球大小，搓圆，压扁。3、平底锅内放少许油，小火慢煎，二面煎黄之后，再放少许水，盖上锅盖焖两分钟．让饼里面熟透。

  (4)人喜欢2023-02-03