餐饮知识列表

• 电饭煲面包

  电饭煲面包：1、准备好原料；2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；3、用四根筷子打蛋清打一会就成了下面这个样子了；4、加盐和糖；5、打到有点稠时在放一勺糖；6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；7、蛋黄里放

  (1)人喜欢2024-05-11
• 芭乐果怎么吃呢（芭乐果

  芭乐果怎么吃呢（芭乐果：1、直接食用：洗干净后食用即可，不像苹果需要削皮。这属于芭乐最简单的一种吃法，能吸收芭乐的全部营养，不会流失。2、榨汁：用到3-4个芭乐，切成小块放入榨汁机即可。如果想要营养更丰富，可以和其它水果搭配，最后加入少许蜂蜜即

  (1)人喜欢2024-05-11
• 懒人饭

  懒人饭：1、香菇洗净，摘去根蒂备用。2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。3、胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。4、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。5、下入香菇和胡萝卜翻炒。6、加入适

  (1)人喜欢2024-05-11
• 辣子鸡丁

  辣子鸡丁：1、鸡脯肉去掉筋膜，洗净后切丁，加盐、酱油、料酒、味精拌匀腌制。2、荸荠去皮，洗净后切丁；泡椒去蒂、籽剁碎；葱、姜、蒜洗净切末；把蛋清、淀粉、水调成稀糊。3、炒锅置大火上，下猪油烧热，鸡丁用稀糊上浆后，下油锅滑散至熟。4

  (1)人喜欢2024-05-11
• 花菜米是什么

  花菜米是什么：1、花菜米是外观像米的花菜。将花菜去梗后留下的花朵切碎，其外观像米粒，故被叫做花菜米。花菜，又称花椰菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国，是一种很受人们欢迎的蔬

  (1)人喜欢2024-05-11
• 薯片烤鸡腿怎么做

  薯片烤鸡腿怎么做：1、鸡琵琶腿4只，玉米淀粉适量，洋葱适量，鸡蛋液2个，生姜适量，生抽2勺，蚝油2勺，黑胡椒酱1勺，蕃茄酱5勺，黄酒5勺。2、琵琶腿提前腌制一夜入味。3、准备好材料，琵琶腿可以切几个花刀，方便烤制。4、先沾上玉米淀粉，抖落

  (3)人喜欢2024-05-11
• 酸汤猪肝的做法

  酸汤猪肝的做法：1、准备用料。猪肝、西红柿、盐、料酒、生抽、洋葱、香油、葱、姜、鲜香菇、胡椒粉、油。2、把猪肝用清水洗净，洗至猪肝发白切片。3、去除筋膜，切好后在放入清水清洗。4、放入葱姜，料酒抓匀腌制，然后放入冰箱冷藏两小时。5、取出

  (2)人喜欢2024-05-11
• 蛋炒饭

  蛋炒饭：1、大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；2、各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅

  (2)人喜欢2024-05-11
• 煲仔饭

  煲仔饭：1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。 2、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时。3、放入洗好的大米，加入适量的水

  (2)人喜欢2024-05-11
• 海胆黄吃法有哪些

  海胆黄吃法有哪些：1、主料：海胆20个(其中大小各10个)。2、配料：牛腿南瓜100克(去皮、蒸熟、制成泥)、红鱼子酱100克、鲜蟹黄50克、鸡蛋6个、细西芹粒40克、嫩黄瓜皮150克。3、调料：精盐4克、鸡粉4克、胡椒末(化水)适量、鲜

  (1)人喜欢2024-05-11
• 芝士焗饭

  芝士焗饭：1、原料：米饭1份、大虾2只、虾仁15只、鱿鱼卷10片、蛤蜊7只、贝丁10个、橄榄油2小勺、西兰花100克、洋葱50克、小青椒1只、盐适量、白酒适量、黄油25克、面粉30克、牛奶100毫升、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺

  (2)人喜欢2024-05-11
• 钵钵鸡

  钵钵鸡：1、光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。2、将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。3、将 油辣椒1汤匙， 特级一品鲜酱油，金标蚝油、鸡精、花椒粉、盐、熟芝麻、红油 、

  (2)人喜欢2024-05-11
• 自制米饭早餐饼的做法

  自制米饭早餐饼的做法：1、土豆、胡萝卜用刨丝器刨成丝状、火腿肠切丁，装碗待用；2、3个鸡蛋打散，放入土豆丝、萝卜丝、葱花、火腿肠丁；3、再倒入剩米饭，撒上3克盐1克鸡精；4、充分搅拌均匀待用；5、特百惠锅预热，倒入适量植物油，舀入一勺步骤四的

  (0)人喜欢2024-05-11
• 如何制作好吃的香煎鸟巢面条

  如何制作好吃的香煎鸟巢面条：1、面条约400克，盐适量，十三香适量，蛋清1个，食用油适量，烧烤料适量。葱花适量，蛋黄适量，喜欢的辣酱适量。2、水开下入面条，煮熟后捞出过凉水，控干水分装入碗中。3、在面条中加入盐，十三香，蛋清，搅拌均匀，在锅中刷油。

  (1)人喜欢2024-05-11
• 电烤箱怎么烤香肠

  电烤箱怎么烤香肠：1、食材：香肠3根，孜然粉适量，食用油适量。 2、准备香肠3根，刷一层食用油。 3、加上适量的孜然粉。 4、预热烤箱，210度烤10分钟。 5、拿出来翻面，再加孜然粉。 6、烤箱中继续烤8分钟。 7、待凉后，

  (1)人喜欢2024-05-11
• 咖啡制作方法和配方

  咖啡制作方法和配方：:1、淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱。2、咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀。3、淡奶油加入总量的20%白糖打发。4、裱花带装上菊花花嘴，装入打法的淡奶油，按照螺旋的方向挤花在咖啡上

  (1)人喜欢2024-05-11
• 如何制作香甜蜜枣豆沙糯米饭

  如何制作香甜蜜枣豆沙糯米饭：1、工具/原料：糯米约500克、红豆约250克、冰糖适量、蜜枣适量、红糖适量。2、提前将糯米和红豆泡好，锅中放水，下入红豆和冰糖，熬煮至红豆软烂备用。3、在耐高温的碗底铺上蜜枣，铺上一层控干水分的蜜枣，然后再铺上红糖和红

  (2)人喜欢2024-05-11
• 日本饮食

  日本饮食：1、日本料理味道鲜美，保持原味，清淡不腻，很多菜都是生吃。清淡少油是典型的日本饮食的特征之一。在中国，烹饪食品时大量使用油，而日本料理则几乎不怎么用油。在日式料理中，用油的为随佛教产生的精进料理，精进料理的用油皆为植物油

  (1)人喜欢2024-05-11
• 金竹笋怎么做好吃

  金竹笋怎么做好吃：1、准备食材：白胡椒1-2克、鸭胸250克、大米120克、煮粥用水1000毫升、春笋2-3根约300克、料酒15毫升、盐适量、姜片4片、小葱葱段一小把、黑胡椒一小撮、食用油约15毫升。2、锅中少放油，将腌制好的鸭腿片炒熟

  (1)人喜欢2024-05-11
• 春天的艾草怎么吃好吃

  春天的艾草怎么吃好吃：1、把新鲜的艾草摘干净，用清水洗净，然后烧一锅开水，把艾草放进去煮。煮的时候记住一定要给水里可以加一撮碱，这个很重要，如果不加碱，艾草就会颜色发黄，而且煮不烂。2、把煮好的艾草捞出来，沥干水分后捣烂，越成一团绿泥、呈糊糊

  (0)人喜欢2024-05-11