餐饮知识列表

• 瓜子酥饼干的做法和配方

  瓜子酥饼干的做法和配方：1、用料：瓜子仁120克、蛋白1个、白砂糖33克、玉米油14克、面粉17克。2、蛋白加油加白糖搅拌均匀，外加入过筛的面粉搅拌均匀。3、再加入瓜子仁搅拌均匀。4、烤盘铺油纸，用小勺挖适量面糊，放在油纸上，然后用勺背摊匀，直

  (7)人喜欢2024-02-29
• 在家简单快速做油条2021

  在家简单快速做油条2021：1、食材用料：面粉适量、白糖半勺、牛奶适量、盐半勺、鸡蛋1个。2、制作方法：（1）将酵母，盐，白糖，鸡蛋倒入面粉中拌匀。（2）拌匀后倒入牛奶，一边搅拌，一边倒牛奶。（3）搅拌到没有干面就可以揉面团了。（4）揉好的面团放到

  (7)人喜欢2024-02-29
• 可以空腹喝牛奶吗

  可以空腹喝牛奶吗：1、空腹可以喝牛奶。牛奶有保护胃黏膜的作用，一般空腹喝牛奶没什么问题。2、牛奶也不会加速穿越肠道，因为我们的消化器官可是非常严谨的，即使是胃肠蠕动能力强的人，或者是消化酶水平过低的人，牛奶营养也不会瞬间流失，大部分都是被

  (3)人喜欢2024-02-29
• 手工杏酱做法窍门

  手工杏酱做法窍门：1、用料：甜杏3斤、白糖100g、冰糖200g。2、首先需要把杏子洗净，一剖两半，取出杏核。杏肉切条，用白糖腌一小时左右，出水后上锅熬。要小火慢熬，不断搅动，不要糊锅。中间加上冰糖。3、熬至粘稠状，杏肉都溶在一起了，停火

  (7)人喜欢2024-02-29
• 牛油果好吃吗

  牛油果好吃吗：1、牛油果是否好吃主要看个人口味。第一次不推荐直接食用，因为牛油果的口感和味道和传统观念中的“水果”大相径庭，不管是口感还是味道，都跟黄油很相似。直接食用牛油果，大部分人会觉得味道很古怪，无法接受。推荐的吃法是取熟透的牛

  (18)人喜欢2024-02-29
• 15分钟简单凉皮做法

  15分钟简单凉皮做法：1、面粉70g、澄粉100g(小麦淀粉)、盐3g,先加入200g水,搅拌至没有颗粒。2、搅拌均匀的面糊,过筛,把筛网放到面糊里面,继续搅拌,把小面疙瘩搅拌开。3、锅里水烧开,把平盘刷油,倒上适量的面粉糊,放到锅梁上,盖好

  (8)人喜欢2024-02-29
• 酥脆鸡肉饼的做法窍门

  酥脆鸡肉饼的做法窍门：1、食材：鸡1只、玉米粉200克、面粉80克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、油适量。2、葱，姜，蒜切成末备用。3、把鸡洗净去内脏，然后剁碎。4、加入酱油腌制。5、加入适量面粉搅拌均匀。6、再加入一些玉米粉搅拌

  (7)人喜欢2024-02-29
• 土豆炸酱面做法窍门

  土豆炸酱面做法窍门：1、主料：土豆适量、猪肉适量、面条、适量。2、辅料：豆瓣酱适量、老抽适量、姜适量、八角适量、油适量。3、做法步骤：（1）土豆去皮切丁，清水冲洗几遍，姜切丝。（2）猪肉切丁。（3）锅里热油，放入姜爆香。（4）加入肉丁翻炒至

  (3)人喜欢2024-02-29
• 珍珠奶茶店的做法和配方

  珍珠奶茶店的做法和配方：1、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂。2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠。3、做珍珠

  (8)人喜欢2024-02-29
• 艾叶怎么做好吃

  艾叶怎么做好吃：1、艾叶怎么做好吃：艾叶可以做菜、也可以做主食佐料、还可以做各种甜品。2、艾叶饼的做法：将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并拌有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。3、母鸡艾叶汤的做法：老母鸡一

  (3)人喜欢2024-02-29
• 熬绿豆茶怎么把绿豆熬开

  熬绿豆茶怎么把绿豆熬开：1、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。分次

  (7)人喜欢2024-02-29
• 炒花生米简介

  炒花生米简介：　　花生米是富人和穷人都喜欢吃的一种食品，可以煮着吃、炒着吃、炸着吃。有咸的甜的、五香味的。

  (6)人喜欢2024-02-29
• 腊八蒜怎么才能腌的绿

  腊八蒜怎么才能腌的绿：1、蒜头10头、老陈醋200克、罐子、糖30克。2、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。3、剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行。4、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。5、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。6、把

  (8)人喜欢2024-02-29
• 1斤面炸油条和面配方

  1斤面炸油条和面配方：1、面粉一斤，水6两，酵母10克，小苏打2.5~3克，盐4~5克，菜油1~2斤。2、把这些配料放到水中，搅拌融化，加入面粉和匀，用手揉到面团光滑，盖上保鲜膜醒发到原面团的两倍以上。3、面团发好后，在案板上抹上少许油或者撒

  (7)人喜欢2024-02-29
• 无骨鸡爪的做法和配方

  无骨鸡爪的做法和配方：1、买回来的鸡爪常温下解冻，清洗干净，有的有指甲的那种鸡爪需要用剪刀把之家剪去。 2、添半锅冷水，然后倒入处理好的鸡爪，加入生姜片、葱段和料酒。 3、冷水开火，记得用冷水，水开后煮10分钟。 4、出锅后用冷水浸泡下

  (8)人喜欢2024-02-29
• 咸淡汤的做法和配方

  咸淡汤的做法和配方：咸汤味美价廉，制作简单，适合百姓餐桌。1、海带丝切一下不然太长，豆腐皮切丝，青菜洗好备用。2、葱切好，西红柿切块。3、起锅放油，油热后放入葱花。4、待葱出香味放入切好的西红柿煸炒。5、待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒，翻炒两

  (5)人喜欢2024-02-29
• 如何包粽子步骤简单

  如何包粽子步骤简单：1、北方的粽子大不部分以花生和大枣为主。一般都是原味，而且夹馅什么的也是很少吃的。一般都是三角形的形状，北方的粽子和南方的还是有一点差别的。南方的一般都是四角的粽子形状，口味是以咸味为主。很多人最喜欢的吃的就是肉粽，粽叶

  (6)人喜欢2024-02-29
• 菠菜凉粉做法和配方

  菠菜凉粉做法和配方：1、食材：白凉粉粉100克、菠菜600克、白砂糖60克、蜂蜜30毫升、清水1800毫升。 2、菠菜洗净、沥干水。 3、菠菜榨汁，过滤；PS：600克菠菜，约能榨汁500克菠菜汁。 4、把速食白凉粉粉取出100克、菠

  (6)人喜欢2024-02-29
• 不发面包子做法和配方

  不发面包子做法和配方：1、准备低筋面粉500克、泡打粉10克、猪油10克、酵母5克、白砂糖100克、水250克、肉馅200克。2、把低粉、泡打粉、猪油倒入搅拌桶（没有机器手和面也是一样的）。把酵母和白砂糖用2/3的水先搅拌融化后倒入桶，剩下的

  (4)人喜欢2024-02-29
• 圆形老式面包做法和配方

  圆形老式面包做法和配方：1、高筋面粉280g、黄油30g、奶粉25g、蛋液20g、酵母4g、清水160g、黑芝麻适量、白糖40g、盐3g。2、首先把厨师机里放入清水、蛋液、盐、白糖，再加入奶粉和高粉，最后加入酵母，打开一档开始揉面，会自行跳转到

  (2)人喜欢2024-02-29