餐饮知识列表

• 巴沙烧鱼怎么做

  巴沙烧鱼怎么做：1、巴沙鱼柳洗净,切块,加入适量料酒、十三香、食盐,腌制几分钟;葱切成小段。2、炒锅洗净,倒入适量食用油,小火烧热;加入大蒜子,炒香;加入巴沙鱼块,翻面。3、倒入小半碗清水。4、加入少许白糖,适量生抽。5、大火加热收汁,

  (7)人喜欢2024-02-28
• 怎么炒韭苔肉丝

  怎么炒韭苔肉丝：1、将韭苔去除较老的部分和顶端的花以后，洗净，切成小段，猪瘦肉切成长丝，放入碗中加盐、淀粉拌匀。2、葱切小段，辣椒对半切开，锅内倒油,肉丝冷油下锅,滑炒下加入辣椒丝、葱段和老抽上色,快炒。3、加入韭苔翻炒一两分钟加鸡精和

  (6)人喜欢2024-02-28
• 鲍鱼收到怎么保存

  鲍鱼收到怎么保存：1、先处理 好它的内脏后，放进冰箱里保存，最好是放在冷冻的，保鲜的时间会比较长一些。2、当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完，则可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可。3、也可用净油将鲍鱼

  (6)人喜欢2024-02-28
• 生蚝清洗完怎么保存

  生蚝清洗完怎么保存：1、首先生蚝可以选择冷藏，把生蚝用保险袋装好然后放在冰箱里冷藏，这是最方便的一个保存方法，可以使生蚝保存的很新鲜。2、用盐保存生蚝，因为盐有防腐化的作用，所以可以把生蚝用盐拌一下然后放在冰箱里保鲜就可以了，这种方法生蚝可

  (6)人喜欢2024-02-28
• 如何煎制美味的太阳豆腐

  如何煎制美味的太阳豆腐：1、豆腐100克，油五勺，酱油一勺，盐半勺。2、将豆腐切成一块块的长方体，这时候切的豆腐要厚重一点。3、然后在锅中放入油，此时再将豆腐放入到锅中去。4、将它的两侧都煎熟，煎熟至金黄之后就可以放入盐。5、同时还可以撒上好吃

  (5)人喜欢2024-02-28
• 泡面怎么煮更好吃

  泡面怎么煮更好吃：1、先在小锅中加入600ML左右的水，冷热皆可，因为还要加热。2、加热煮沸，向锅内打入两个鸡蛋。3、加入方便面的调料，加入半袋榨菜，继续加热煮沸!如果条件允许，可以再加点葱花。4、加入涮锅用的羊肉片6片，继续加热煮沸!5

  (18)人喜欢2024-02-28
• 如何掌握泡面的神仙吃法

  如何掌握泡面的神仙吃法：1、香辣什锦炒方便面：（1）食材：方便面面饼、洋葱、胡萝卜、芹菜，豆瓣辣酱、糖、鸡精、五香粉、色拉油适量。（2）洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条。（3）小锅内烧水，面饼下锅煮半熟，用筷子把面条划散，大火煮1分钟。（4）连

  (5)人喜欢2024-02-28
• 油炸后茄子怎么保存

  油炸后茄子怎么保存：1、油炸后茄子需要放入保鲜盒在冰箱冷藏，炸过的油不建议保存太久，一定要尽快吃完。因为放的时间太久的话很容易使油发生氧化，且已经用过的油其氧化反应速度会更快，这样就会使油变坏。2、建议炸过的油最好在3-5天左右食用完，并且

  (7)人喜欢2024-02-28
• 杨梅洗干净怎么保存

  杨梅洗干净怎么保存：1、杨梅洗干净冰箱一般能放1-3天左右。2、加工制成杨梅罐头保存 材料：杨梅、食用盐、冰糖、玻璃瓶。 做法：把杨梅冲洗干净，用淡盐水浸泡15分钟。 把杨梅捞出，清洗干净。把杨梅放到锅中，加水直至没过杨梅。根据个人口味，放

  (10)人喜欢2024-02-28
• 姜丝海参小米粥的制作方法

  姜丝海参小米粥的制作方法：1、海参2头,小米50g,葱1棵,盐适量,白胡椒适量,姜适量；2、锅中加入纯净水，大火烧开；3、水烧开后加入小米，煮开后转小火慢煮20分钟；4、海参切片，姜切丝 葱切葱花 备用；5、20分钟小米煮粘稠，倒入海参、姜丝小火

  (9)人喜欢2024-02-28
• 如何制作玫瑰花馒头生胚

  如何制作玫瑰花馒头生胚：1、准备食材：面粉700克、水240克、酵母10克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中，再慢慢加入面团中，揉至面光、盆光、手光的三光状态。水不要一次加入，那样不好揉，会很滑。慢慢分次加入，直到水完全吸收至面团里。2、首先将5

  (6)人喜欢2024-02-28
• 泡好的酸笋怎么保存

  泡好的酸笋怎么保存：1、酸笋的保存方法：可以将笋酸泡在一只玻璃罐或瓦罐里，使纯水没过笋；将罐子口密封起来；封口处可以用泥封口。这样可长时间存放。2、酸笋的营养价值：酸笋味道鲜美，营养丰富。酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂

  (11)人喜欢2024-02-28
• 桑叶茶的功效

  桑叶茶的功效：1、桑叶茶泡水喝是一种比较健康的饮食方式。在平常生活当中，对于血脂比较高的人来说是比较适合喝桑叶茶的，因为桑叶茶能够帮助降低血脂。2、另外，对于减肥的人群来说，可以在减肥期间适当的喝桑叶茶。桑叶茶能够起到帮助减肥的效果，

  (6)人喜欢2024-02-28
• 番茄味香酥大鸡排的制作方法

  番茄味香酥大鸡排的制作方法：1、食材：鸡胸肉，姜，蒜，料酒，生抽，盐，蚝油，淀粉，鸡蛋液，面包糠，番茄酱，食用油。2、把准备好的鸡胸肉从中间切开，用刀背拍数下。3、放入碗中，加入姜蒜，料酒，生抽，盐，蚝油，腌十分钟备用。4、裹上淀粉，粘上鸡蛋液，再

  (5)人喜欢2024-02-28
• 猪肉白菜水饺的做法

  猪肉白菜水饺的做法：1、食材：面粉，瘦猪肉，白菜，酱油，香油，姜，葱，精盐，醋，清水适量。2、先将面用水调成面团，揉匀放置半小时待用。3、猪肉剁成肉泥，加入香油和酱油。4、白菜洗净，剁成碎末，挤去水分，姜、葱切成碎末，一同放入肉馅中，加盐调

  (10)人喜欢2024-02-28
• 柠檬茶的功效

  柠檬茶的功效：1、柠檬茶的功效是生津止渴，化痰止咳，健脾，降糖消渴，巩固瘦身效果等功效。2、功效作用柠檬茶是一种以柠檬果片或加茶叶、蜂蜜、糖等配料冲制而成的饮料，其中富含维生素C等多种有益成分，维生素C可渗透细胞清除毒素及废物，包括铅

  (9)人喜欢2024-02-28
• 法式草莓慕斯蛋糕怎么做

  法式草莓慕斯蛋糕怎么做：1、蛋糕片1片，牛奶83克，香草荚1/5根，细砂糖30克，蛋黄1个，吉利丁片5克，橙皮酒7克，淡奶油81克，草莓果冻，新鲜草莓101克，细砂糖17克，吉利丁片3克。2、先烤一片蛋糕片，准备慕斯圈。这里是直径7厘米和直径9

  (11)人喜欢2024-02-28
• 螺蛳粉的食用方法

  螺蛳粉的食用方法：1、主料：米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹。2、辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。3、调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。4、把猪骨上的瘦肉切

  (12)人喜欢2024-02-28
• 香煎脆皮鸡翅的制作方法

  香煎脆皮鸡翅的制作方法：1、鸡翅正反两面切斜刀。2、倒入胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒、盐。3、用手抓匀，腌制4小时使其入味。4、面粉混入玉米淀粉，其比例为5比1；5、加入适量的五香粉、胡椒粉、盐，均匀混合，鸡翅表面均匀上粉；6、用手用力按压使其

  (6)人喜欢2024-02-28
• 番茄味软糯薯条的制作方法

  番茄味软糯薯条的制作方法：1、准备两个土豆，去皮切条，清洗两遍，去除淀粉，水中放入盐，土豆条30秒后迅速捞出。2、用吹风机吹干水分，裹上玉米淀粉，盖保鲜膜，密封冷冻三小时，起锅多烧油，烧至2、3成油温下锅，小火慢炸，三分钟左右捞出，放凉后大火再复

  (11)人喜欢2024-02-28