餐饮知识列表

• 自发粉做包子发面要多久

  自发粉做包子发面要多久：1、自发粉做包子发面的时间需要视情况而定。夏天温度较高，自发粉做包子发酵40分钟左右即可；冬天气温较低，不利于发酵，需一个小时甚至更长时间。2、具体可根据面团发酵情况做出调整，当面团体积发酵至2倍大，手指轻按面团表面出现

  (12)人喜欢2023-11-01
• 牛肉炖土豆怎么做好吃易烂 牛肉炖土豆怎么做好吃又烂

  牛肉炖土豆怎么做好吃易烂：1、将准备好的500克牛肉洗净，切块，姜切片，葱切段。2、肉冷水下锅（这是为了让牛肉更易炖烂），加少量葱姜及料酒，烧开，捞出，除去血沫及杂质。3、热锅凉油，加入香料，炒出香味，然后放入剩下的葱姜，炒出香味。4、加入蚝油和

  (12)人喜欢2023-11-01
• 羊排汤怎么炖成白色 炖羊排汤怎么不白

  羊排汤怎么炖成白色：1、把羊肉改刀成合适的大小，用清水没过浸泡半天，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水；2、泡好的羊肉冷水下锅大火煮开，撇去煮出来的血沫，开大火重新煮沸，继续撇沫，反复几次，直到汤水清澈，投入姜片和葱段；3、将火调到汤水微沸

  (12)人喜欢2023-11-01
• 水凝膜有气泡多久消失 水凝膜有气泡多久消失正常

  水凝膜有气泡多久消失：1、水凝膜有气泡48小时消失。2、主流的水凝膜分为三层，中间一层则为水凝膜。部分水凝膜会附赠一瓶营养液，需要对准冲有黏性的一面均匀喷洒，贴上去后便可以随便移动来对准孔位，刚贴的膜会出现气泡和水雾，这些现象48小时后等水分

  (11)人喜欢2023-11-01
• 新鲜白果冷冻保存多久 新鲜白果可以放冰箱冷冻室保存吗

  新鲜白果冷冻保存多久：1、新鲜的白果进行冷冻保存，至少可以保存一年。2、冷冻的方式有两种，一种是带壳直接进行冷冻，另一种是将白果的外壳去除，之后放入开水烫煮，再将内膜去除，之后将干干净净的果仁放入冰箱进行冷冻即可。3、通常情况下，新鲜的白果可

  (12)人喜欢2023-11-01
• 炖猪肘子高压锅压多久 猪肘子高压锅炖多久能熟

  炖猪肘子高压锅压多久：1、炖猪肘子高压锅压需要大概20分钟至25分钟的时间，这也可以在一定程度上保证肘子被压的的软烂可口，在吃的时候也正好合适。2、若是压猪肘子的时间过长，则会导致肘子的口感变差，过短则会出现肘子的成熟度不够。

  (11)人喜欢2023-11-01
• 带子和扇贝的区别 带子和扇贝的营养价值

  带子和扇贝的区别：1、扇贝的壳较园较鼓较厚，白色，带子的壳呈V型较扁较薄，青绿色。2、扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食

  (11)人喜欢2023-11-01
• 如何自制生煎牛肉片 如何自制生煎牛肉片好吃

  如何自制生煎牛肉片：1、原料：牛肉300g、鸡蛋1个、红椒1个、烧烤料、料酒、淀粉、葱花。2、首先将牛肉切成薄片，加入烧烤料、料酒、蛋清和淀粉，抓匀腌制十分钟。3、起锅刷油，放入牛肉片，煎3秒翻面。4、再撒上烤肉料，撒上葱花和红椒碎，美味即

  (8)人喜欢2023-11-01
• 电饭煲怎么煮绿豆稀饭窍门 电饭煲煮绿豆稀饭的方法

  电饭煲怎么煮绿豆稀饭窍门：1、首先准备适量的大米和绿豆，可根据食用的人数来进行调整，但是绿豆不可太多，然后将二者一起倒进电饭锅内，加水彻底清洗两遍，将上面的一些灰尘和其它物质洗掉，然后再加水浸泡10分钟左右，注意绿豆可单独浸泡1个小时左右，以免煮

  (8)人喜欢2023-11-01
• 蒸饺的价格 蒸饺的价格一般是多少元

  蒸饺的价格：　　饺子早在中国的古代就已经是一道家喻户晓的美食了。在清代民间就把那些十分严肃、不苟言笑的人比作“见了饺子都不笑”。由此可见饺子是一道非常有历史的美味佳肴。一碗

  (12)人喜欢2023-11-01
• 凉拌羊肚的营养价值 凉拌羊肚放什么调料

  凉拌羊肚的营养价值：　　羊肚的营养价值有哪些?俗话说吃哪补哪，羊肚是羊的胃，确实，吃羊肚能健脾胃，还有其他我们不知道的好处。下面来了解羊肚的营养价值和吃羊肚的好处。

  (13)人喜欢2023-11-01
• 蒸饺的营养价值 蒸饺的营养价值有哪些

  蒸饺的营养价值：　　饺子皮是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类，这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质，蔬菜中则有维生素、纤维素

  (17)人喜欢2023-11-01
• 蒸饺的做法 蒸饺的做法视频全过程

  蒸饺的做法：　　饺子多种多样，用料广泛、制作方法多样，其中蒸饺就是其中一样。蒸饺多种形态、多种口味，以烫面为主，软润适口，馅心饱满、多样，如猪肉、海鲜、南瓜、白菜等各呈异香

  (18)人喜欢2023-11-01
• 萝卜黄瓜荷兰豆沙拉 荷兰豆可以和黄瓜一起凉拌吗

  萝卜黄瓜荷兰豆沙拉：1、材料：荷兰豆（豌豆荚）170克，去梗去筋络，米醋1汤匙，糖2茶匙，酱油2茶匙，黑芝麻油1茶匙，盐1/8茶匙，嫩黄瓜（青瓜）2条，切薄片，小红皮萝卜（radish）2束，切薄片，烤香的芝麻1汤匙。2、锅中放水及少许盐，

  (16)人喜欢2023-11-01
• 微波清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼微波炉蒸几分钟

  微波清蒸鲈鱼：1、准备：鲈鱼1条、玉米(熟)少许、青豆(熟)少许、胡萝卜少许、食盐适量、葱25克、姜10克、蒜适量、生抽适量、淀粉适量、番茄酱适量、白糖适量、江米酒适量。2、鱼收拾干净后,内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,腌半小时。3、延

  (16)人喜欢2023-11-01
• 大米黑豆山药粥怎么做好吃 黑豆山药大米粥的功效

  大米黑豆山药粥怎么做好吃：1、准备材料：大米50克、大米25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山药25克、芝麻25克。2、除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上。3、所有材料丢下高压锅，加入水，大火煮上气后，小火20分钟后来，关火。焖30分钟起锅

  (23)人喜欢2023-11-01
• 广州猪杂河粉怎么做好吃 猪杂炒河粉的做法

  广州猪杂河粉怎么做好吃：1、材料用量：猪小肠2两、瘦肉2两、猪肝2两、河粉半斤、生菜几瓣、葱适量。2、做法：河粉隔水大火蒸约15分钟；蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用；另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱；待水开后加入

  (12)人喜欢2023-11-01
• 酸甜圆白菜泡菜怎么做好吃 圆白菜怎样做酸泡菜

  酸甜圆白菜泡菜怎么做好吃：1、食材：包菜1750g、盐30g、醋180cc、糖100g、蒜60g、辣椒小段10g、红萝卜配色用、红萝卜160g、盐3g。2、包菜洗净，切大块，稍微把一叶叶分开，撒上海盐30g。3、用手抓，把包菜跟盐巴抓匀，这样包菜

  (20)人喜欢2023-11-01
• 用茄子做的早点怎么做好吃 用茄子怎么做早餐

  用茄子做的早点怎么做好吃：1、茄子煎饼食材:茄子1个、面粉适量、五香粉1勺、盐1勺、小葱、2棵、鸡蛋2个。2、茄子煎饼食材做法：（1)把茄子削皮，切成片，然后再切成细丝，放入碗里; (2)打入两个鸡蛋，小葱切碎，放入碗里; (3)再依次放入盐、五

  (11)人喜欢2023-11-01
• 炒肉放甜面酱怎么做好吃 肉丝炒甜面酱

  炒肉放甜面酱怎么做好吃：1、瘦猪肉200g，油适量，盐适量，红辣椒适量，甜面酱适量，香菜少许。2、猪肉切片然后切丝，红辣椒去籽去筋切丝、大蒜切片。3、锅内放适量油烧热后下肉丝翻炒。4、肉丝微微变色下辣椒丝大蒜片翻炒。5、肉丝全部变色后加入甜面酱

  (11)人喜欢2023-11-01