餐饮知识列表

• 醋菜腌好怎么做好吃 醋咸菜怎么腌

  醋菜腌好怎么做好吃：1、酸菜适量，蒜瓣适量，朝天椒适量，盐适量，米酒适量，味精适量。2、酸菜泡洗干净，切成细丝。3、朝天椒斜切成小段，蒜瓣切成细粒。4、锅中放入油烧热，朝天椒和蒜粒爆响。5、放入酸菜翻炒，烹入米酒翻炒，出锅前加入盐，味精调味

  (13)人喜欢2023-11-01
• 小萝卜菜的菜饭怎么做好吃 小萝卜菜的吃法

  小萝卜菜的菜饭怎么做好吃：1、将萝卜干，洋葱，香菇各自泡好，切成小粒粒，备好。2、青菜洗净，切碎一点。3、猪肥肉切成小小丁，这样可以有点荤油，吃着饭饭也更香。4、米先洗好，加点油泡上。5、锅里倒点油，烧热加入肥肉丁，加点姜末炒出油。6、然后加入洋

  (16)人喜欢2023-11-01
• 石锅豆腐鸡蛋怎么做好吃 石锅豆腐鸡蛋怎么做好吃又简单

  石锅豆腐鸡蛋怎么做好吃：1、内酯豆腐一盒、鸡蛋两个 、葱两根、蒜两瓣 、姜几片、香其酱少许 、韩式辣酱适量、十三香 少许 、盐适量、酱油适量。2、葱，蒜切末，姜切片。3、先做酱汁，锅中加入少许油，放入葱姜蒜，炒出香味。4、分次加入香其酱，韩式辣

  (12)人喜欢2023-11-01
• 牛肉咖喱饭怎么做好吃 牛肉咖喱饭怎样做才好吃

  牛肉咖喱饭怎么做好吃：1、主料：卤牛肉250克、土豆1个、胡萝卜半根。2、辅料：植物油少许、咖喱2块、蒜2瓣、小葱少许、现磨胡椒粉少许。3、做法：（1）土豆去皮洗净后切成小丁，冷水浸泡备用。（2）自己卤的牛肉解冻备用。（3）配菜准备好。（4）

  (16)人喜欢2023-11-01
• 做江米茶怎么做好吃 江米茶喝了有什么用

  做江米茶怎么做好吃：1、食材：准备姜和大米。 2、姜去皮，切丝。 3、尽量切的大小一样，不要太细。 4、准备一口干净的锅，放入姜丝，小火慢慢炒掉水份。 5、炒一会后，放入大米。 6、全程一直小火炒干，炒黄就可以关火出锅。

  (14)人喜欢2023-11-01
• 冷冻蒸饺在家怎么做好吃 冷冻饺子怎么做蒸饺子

  冷冻蒸饺在家怎么做好吃：1、将冷冻饺子从冰箱里提前5分钟~15分钟拿出来。（夏天提前5分钟，冬天提前15分钟，春秋季提前10分钟。）2、将饺子倒在一个大的盘子里或一个平面锅盖上，摊开稍凉。千万不要放在碗中或堆在一起。3、然后，将锅放入水，待水烧

  (10)人喜欢2023-11-01
• 莲藕块炸着怎么做好吃 莲藕怎么炸外焦里嫩

  莲藕块炸着怎么做好吃：1、食材：鲜藕400克、肉馅150克、水淀粉180克、面粉50克、五香粉2克、苏打粉2克、酱油30克、精盐6克、葱、姜末少许，植物油500克(实耗150克)。2、将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连

  (10)人喜欢2023-11-01
• 汉堡包怎么做 家做汉堡包怎么做

  汉堡包怎么做：1、准备好蔬菜和面包后，我们就可以制作汉堡包的肉饼了，我们可以选择多种肉材打碎后进行混合，在其中加入芝士增加其粘度，同时可以加入玉米、葱花等调味。2、完成肉饼的制作后，我们可以对肉饼进行油炸、油煎或者烤制，可以根据个人喜

  (12)人喜欢2023-11-01
• 茼蒿肉包子怎么做好吃 茼蒿馅包子怎么做好吃

  茼蒿肉包子怎么做好吃：1、食材：茼蒿1斤、香油1勺、盐4克、生抽3勺、猪前夹肉1斤、老抽1勺、蚝油2勺、包子饺子料3克、大葱1根、生姜5片、面粉750克、酵母粉5克、温水420-440ml、糖8克。2、和面，将4克白糖，5克酵母粉放入面粉中，

  (9)人喜欢2023-11-01
• 生菜西红柿黄瓜怎么做好吃 生菜西红柿黄瓜怎么做好吃窍门

  生菜西红柿黄瓜怎么做好吃：可以做生菜黄瓜西红柿沙拉，具体做法如下：1、材料：鸡蛋4个，西红柿30克，黄瓜80克，生菜20克，葱头20克，奶油30克，沙拉调料30克，盐3克。胡椒粉少许。2、将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，两个半鸡蛋切成小丁；黄瓜切片，用盐腌

  (7)人喜欢2023-11-01
• 酸辣炸肉怎么做好吃 酸辣炸肉怎么做好吃窍门

  酸辣炸肉怎么做好吃：1、主料：猪里脊肉350克、鸡蛋1个。2、辅料：盐适量、白胡椒少许、淀粉适量、糖2汤匙、白醋两汤匙、番茄沙司适量。3、做法步骤：（1）猪里脊肉切片，加盐、白胡椒粉、鸡蛋清腌制十分钟。（2）两汤匙糖和白醋适量番茄沙司、适量

  (7)人喜欢2023-11-01
• 青椒炒银鱼干怎么做好吃 青椒炒银鱼干怎么做好吃窍门

  青椒炒银鱼干怎么做好吃：1、材料：小银鱼干一碗，青椒3根，姜3片，葱末1撮，糖1小勺，盐适量。2、青椒洗浄，剖开去掉籽和内筋后，切小片。3、锅内多放些油，烧热后，倒入葱、姜、蒜、青椒煸香。4、倒入小银鱼翻炒，再加入糖、盐调味即可。

  (8)人喜欢2023-11-01
• 牛肉饺子怎么调馅 牛肉饺子怎么调馅不腥不柴

  牛肉饺子怎么调馅：1、牛肉500g，韭黄1把，鸡蛋2个，盐适量，姜适量，五香粉适量，香油适量。2、首先将韭黄切好，生姜切丁拍成末，将牛肉剁成肉酱。3、将姜末和肉酱放入盆中，盆中倒入一勺盐、一勺五香粉、两勺油。4、往盆中打入鸡蛋，倒入切好的

  (7)人喜欢2023-11-01
• 煮蚬子用凉水还是热水 煮蚬子用凉水还是热水下锅

  煮蚬子用凉水还是热水：1、煮蚬子用开水。2、使用开水煮出来的蚬子口感鲜嫩。先将水烧开，再把花蚬子下锅，大火煮六分钟左右，煮到花蚬子微微张口后捞出即可。煮的时候一定要控时间，如果煮的时间太短，就没有熟，口感就不好，但是煮的时间太长，肉质就会变的

  (125)人喜欢2023-11-01
• 腊鸭脚香干煲怎么做好吃 腊鸭脚有什么功效

  腊鸭脚香干煲怎么做好吃：1、材料：鸭脚包8个、腊豆腐2个、大蒜片适量、大蒜苗适量、姜片适量、干辣椒适量。2、做法：鸭脚包用开水煮3分钟，煮掉多余的盐份；把姜片、蒜片、干辣椒用小火煸香。倒入鸭脚包后一起煸炒。鸭脚包煸香后加入适量的料酒，盖上锅盖焖

  (8)人喜欢2023-11-01
• 鸭掌无骨怎么做好吃 无骨鸭掌菜名

  鸭掌无骨怎么做好吃：可以做酸辣无骨鸭掌，具体做法如下：1、冰冻的去骨鸭掌800g、青柠檬3个。酱汁配料：姜丝200g、蒜瓣切碎8瓣、子天椒切碎4-8个、鱼露120g、白醋85g、细砂糖70g、生抽酱油30g、盐5g、泰式甜辣酱50g。2、去

  (11)人喜欢2023-11-01
• 牛肉面里的肉丝怎么做好吃 牛肉丝面怎么做好吃

  牛肉面里的肉丝怎么做好吃：1、首先准备牛肉，切成小方块。2、冷水下锅煮出血沫，捞出洗干净备用。3、锅中倒油，放入冰糖，炒出糖色，依次放入洗净的牛肉、葱段、姜片、干红辣椒，加入老抽、生抽、蚝油、盐、味精进行调味。4、翻炒均匀，锅中加入热水，水要没过

  (10)人喜欢2023-11-01
• 怎么捏饺子简单的方法 怎样学捏饺子视频

  怎么捏饺子简单的方法：1、首先拿一块饺子皮平铺到手上。2、将馅放到饺子皮上，这种包法可以多放点，用筷子把馅尽量整理整齐。3、我们把饺子皮从中间对折捏一下。4、接着我们从两边往中间捏，捏住即可。5、最重要的一步，我们两手叉住饺子，如下图所示的那

  (12)人喜欢2023-11-01
• 冻柠檬蜂蜜怎么做好吃 冻柠檬蜂蜜怎么做好吃视频

  冻柠檬蜂蜜怎么做好吃：1、准备好的材料包括：柠檬2个、白蜜2大勺。 2、准备好柠檬。 3、切片，放入密封罐，加白蜜和水，密封好。 4、密封好后放入冰箱。 5、2天后取出。 6、取1~2片，再兑点凉水和白蜜，完成。

  (15)人喜欢2023-11-01
• 肥肉怎么做好吃辣 肥肉怎样做

  肥肉怎么做好吃辣：1、带点肥肉的肉，酱油，辣椒，料酒，盐或者豆瓣酱。2、带点肥肉的肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。3、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。这一步甚至可以不放油，可以从五

  (10)人喜欢2023-11-01