餐饮知识列表

• 家乡炒土鱿做法 炒土鱿怎样炒才爽脆

  家乡炒土鱿做法：1、主料：鱿鱼(干)70克。 2、辅料：竹笋75克，洋葱40克，丝瓜40克，木耳(干)10克。 3、调料：姜2克，植物油40克，大蒜1克，黄酒10克，淀粉(豌豆)5克，胡椒粉0克，碱1克各适量。 4、制作方法：土鱿

  (41)人喜欢2023-03-19
• 下方便面的做法大全 下方便面面

  下方便面的做法大全：1、做法一：烧水，待水烧开。80-100度即可。然后把可爱喷香的面面放进去。加个可爱的鸡蛋进去。还可以加入小白菜，更为可口。再加入火腿肠。火腿肠最好选择双汇王中王的，火腿肠和方便面是绝配哦！把各种调料包放在碗里啦，搅拌均

  (28)人喜欢2023-03-19
• 腐皮怎么做好吃 豆腐皮的10种家常做法

  腐皮怎么做好吃：1、将豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。2、将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，锅内放适量油烧热，放入

  (41)人喜欢2023-03-19
• 西瓜冰淇淋做法 西瓜冰淇淋做法窍门

  西瓜冰淇淋做法：1、食材：西瓜240g，蛋黄2个，淡奶油150g，自制西瓜酱1勺，白糖30g。 2、把蛋液分离，将白糖倒入蛋黄中，搅拌均匀。 3、把西瓜切成小块，倒入料理杯，打成汁，将西瓜汁倒入蛋液中，搅拌均匀。 4、将西瓜蛋液倒

  (16)人喜欢2023-03-19
• 盐水毛豆做法 盐水豆腐的做法和配方

  盐水毛豆做法：1、【原料】：毛豆50克，花椒15粒，精盐适量。2、【制作过程】：将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞

  (18)人喜欢2023-03-19
• 香茅青柠茶的做法 香茅柠檬水

  香茅青柠茶的做法：1、香茅洗净后取根部一截斜切成片，青柠檬用刀划开但不切断，红茶包剪掉绳端纸牌。 2、把切好的香茅片、茶包和冰糖一起放入锅内，倒入清水，大火煮开后转中火继续煮三分钟熄火放凉。 3、从放凉后的香茅茶里捞出茶包扔掉，然后放

  (9)人喜欢2023-03-19
• 梧州豆浆做法 梧州豆腐渣的做法大全

  梧州豆浆做法：1、食材准备：黄豆适量，花生适量。 2、先将花生黄豆浸泡一晚上备用。 3、泡好的花生黄豆加水一起放入豆浆机。 4、选择湿水打。 5、打好后用筛子过滤掉豆渣。 6、加入白糖充分搅拌。 7、再放入冰箱冷藏即可。

  (7)人喜欢2023-03-19
• 薄荷糕做法 薄荷糕是哪里的特产

  薄荷糕做法：1、食材：薄荷叶一把、绿豆20g、米粉100g、白砂糖10g、水适量、橄榄油适量。2、首先，把需要的薄荷叶清洗干净，放在碗里备用。3、接下来，把清洗好的薄荷叶放入破壁机里，加入适量的水，开始高速运转模式，定好时间5-10

  (7)人喜欢2023-03-19
• 炖老鸡做法 炖老鸡的做法大全

  炖老鸡做法：1、原料：土鸡、姜、枸杞、葱末、盐。2、土鸡一只。3、土鸡焯水，撇去浮沫儿。4、土鸡捞出切件。5、汤汁过滤干净。6、过滤干净的汤汁加土鸡块，放几片姜，小火炖2小时。7、炖好的鸡汤可以加水，加一点点盐、葱末、枸杞喝。8、金

  (6)人喜欢2023-03-19
• 酸枣的腌制方法 酸枣的腌制方法和配料

  酸枣的腌制方法：1、腌制酸枣的方法是很有讲究的，首先要挑选出非常优质的酸枣，将其彻底的清洗干净。2、然后再把它放到一个干净的容器中，用纯粮食酒倒进去浸泡，倒入的量的量一定要淹没酸枣。3、然后将容器的口封严实，一定要确保密封，可以选择用塑

  (7)人喜欢2023-03-19
• 螃蟹怎么蒸熟 螃蟹怎么蒸熟是煮熟

  螃蟹怎么蒸熟：1、食材：螃蟹2000g、姜30g。 2、清洗螃蟹，锅中放入姜片，将螃蟹用刷子清洗干净，在锅中加入清水，放入蒸屉，在蒸屉上面放上姜片。 3、水烧开将螃蟹翻面，将清洗好的螃蟹放在姜片上面，盖上盖子大火把水烧开后将螃蟹翻

  (5)人喜欢2023-03-19
• 果汁果冻做法 果汁果冻是干什么的

  果汁果冻做法：1、食材：白凉粉20克，沙棘汁（自己喜欢的果汁）100毫升，水500克。 2、取20克白凉粉，加入少量水，搅拌至无颗粒。 3、奶锅中放入500克水，将上述溶液倒入奶锅中。 4、一边加热一边搅拌至煮开。 5、将一半

  (4)人喜欢2023-03-19
• 豆沙包怎么蒸 豆沙包怎么蒸?

  豆沙包怎么蒸：1、豆沙包蒸15-18分钟就可以了。 2、酵母用少许温水化开加入到面粉中，再用温水260克和成面团。 3、发酵至两倍大（发好的面团用手指戳一个洞不回缩就可以了）。 4、发好的面团排气揉匀搓成长条，再切成大小一致的剂

  (5)人喜欢2023-03-19
• 栗子粟米粥做法 粟子粥的做法窍门窍门

  栗子粟米粥做法：1、所需食材：板栗300克，小米100克，红糖适量。 2、制作方法：板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。 3、这道栗子粟米粥中栗子味甘性温，生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚

  (11)人喜欢2023-03-19
• 葱肉饼做法 肉葱饼的做法视频

  葱肉饼做法：1、食材：面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1克、葱姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙。2、面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟。3、馅料食材：猪肉馅、小葱。4、猪肉

  (11)人喜欢2023-03-19
• 枣沫糊做法 陕西枣沫糊家常的做法窍门

  枣沫糊做法：1、制作材料：精面粉1500克，红枣2000克，红豆500克，白糖750克，食碱适量。 2、将枣洗净煮熟，搓烂过滤去核、皮，调成糊状。 3、锅内加水2500克，加食碱、红豆烧开，待汤呈红色时，再加1.1万克水烧沸，煮

  (18)人喜欢2023-03-19
• 蒸红烧肉做法 蒸红烧肉的做法 最正宗的做法

  蒸红烧肉做法：1、食材：五花肉500g、生抽4勺、豆豉2勺、老抽5勺、辣椒面2勺、红糖2勺。2、五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒煮三分钟，不关火直接捞出来洗干净。3、将肉洗干净放在碗里，1斤肉加2勺豆豉、3勺水，4勺生

  (9)人喜欢2023-03-19
• 红糖饼做法 红糖饼怎样做

  红糖饼做法：1、首先用温水和面，加水少量酵母粉搅拌和成面团。2、然后红砂糖里面加点面粉，搅拌均匀即可。3、最后先把面拽成小点的剂子，擀成薄点的圆饼，把红糖放入圆饼中间捏成包子，再压成糖饼，倒油，放入饼烙至两面金黄即可。

  (5)人喜欢2023-03-19
• 凉拌竹笋做法 凉拌竹笋的家常做法大全视频

  凉拌竹笋做法：1、竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。2、将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀

  (13)人喜欢2023-03-19
• 怎么和面蒸馒头更松软 怎么和面蒸馒头更松软呢

  怎么和面蒸馒头更松软：1、根据季节来选择。冬季用温水和面，夏季用冷水和面。建议冬季和面比夏季和面提前2-3小时。2、和面多揉搓。揉搓越长越好，面粉中的淀粉和蛋白质才能充分吸收水分，揉好的面团温度保持在30℃为宜。3、掌握好发酵的程度。面团程蜂

  (9)人喜欢2023-03-19